<span class="answer">導讀</span>滑蛋炒牛肉食材：牛肉，雞蛋，醬油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油，鹽，蔥花，辣椒做法：1．牛肉切薄片，放入醬油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油攪拌均勻，腌制10....<p><strong>滑蛋炒牛肉</strong></p><p>食材：牛肉，雞蛋，醬油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油，鹽，蔥花，辣椒</p><p>做法：</p><p>1 ．牛肉切薄片，放入醬油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油攪拌均勻，腌制10分鐘左右；</p><p>2.打散雞蛋后，放入鹽拌勻；</p><p>3.將腌制后的牛肉放入蛋液中攪拌均勻；</p><p>4．將鍋燒熱，倒入油，油燒熱后，放入牛肉，用中火拌炒至蛋凝固，撒入辣椒，蔥粒翻炒均勻就可以了。</p><p><img alt="教你做美食這樣做的牛肉又嫩又香（教你幾道家常炒牛肉的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/848b11618c634c31a631f91f2453f4b0.jpg"/></p><p></p><p><strong>小炒牛肉</strong></p><p>食材：牛肉，料酒，胡椒粉，鹽，淀粉，食用油，青椒，紅椒，蔥，黃米椒，姜蒜，生抽</p><p>做法:</p><p>1．牛肉切片放料酒，胡椒粉，鹽，淀粉，少許食用油抓勻腌制15分鐘；</p><p>2．青紅椒切塊，蔥切段，黃米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；</p><p>3．鍋熱油后將牛肉放入快速滑變色盛出；</p><p>4．鍋放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青紅椒，調鹽翻炒；</p><p>5．倒入牛肉翻炒，調生抽，蔥段炒勻即可。</p><p><img alt="教你做美食這樣做的牛肉又嫩又香（教你幾道家常炒牛肉的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/0839444b1fd0485eb0c9101a580ffa2c.jpg"/></p><p></p><p><strong>秋葵炒牛肉</strong></p><p>食材：牛肉、秋葵、紅椒、小蔥、生姜、大蒜、鹽、糖、生抽、老抽、蠔油、料酒、胡椒粉</p><p>1、牛肉去筋膜，切片，加入料酒、蠔油、鹽、老抽、胡椒粉、糖，生粉，油，拌勻腌制15分鐘左右。</p><p>2、秋葵斜刀切段，紅椒切片，生姜、大蒜切片，小蔥切段</p><p>3、鍋內水開后，加入鹽，下入秋葵、紅椒，焯水后撈出。</p><p>4、鍋內加油，下入牛肉，迅速滑散，盛出備用。</p><p>5、鍋內加油，加入姜片、蒜片，爆香，加入開水、蠔油、老抽、生抽、糖、胡椒粉、蔥段、秋葵、紅椒片、牛肉，翻炒均勻，加入水淀粉，翻炒濃稠后出鍋即可。</p><p><img alt="教你做美食這樣做的牛肉又嫩又香（教你幾道家常炒牛肉的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c4c91313-4d16-4883-aa68-b5bee85dd374.jpg"/></p><p></p><p><strong>陳皮芹菜炒牛肉</strong></p><p>食材：牛肉，橙子，芹菜，大蒜，小蔥，小米椒，鹽，糖，蠔油，生抽，生粉，料酒，麻油，胡椒粉</p><p>做法：</p><p>1、牛肉去除筋膜，切條。</p><p>2、橙子取果皮，去除白色部分，外皮斜刀切條。</p><p>3、牛肉中加入橙皮、蠔油、鹽、糖、料酒、老抽、胡椒粉，拌勻，加入生粉，拌勻，腌制15分鐘，挑出橙皮，加油，拌勻。</p><p>4、大蒜、生姜切片，小米椒切碎，小蔥切段，芹菜切段。</p><p>5、鍋內加油，下入牛肉，滑散，盛出備用。</p><p>6、鍋內加油，下入姜片、蒜片、小米椒碎，爆香，加入芹菜段，翻炒均勻，加入蠔油、生抽、糖，翻炒均勻，加入牛肉、橙皮、蔥段、水淀粉，翻炒均勻，淋入麻油，翻炒出鍋即可。</p><p><img alt="教你做美食這樣做的牛肉又嫩又香（教你幾道家常炒牛肉的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/80ecc876c37c48c7a0dcc60e2ced889d.jpg"/></p><p></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！