<span class="answer">導讀</span>大家好，這里是【菜園子美食】，關注菜園子美食，每天分享一道好吃又實用的家常菜。今天我來給大家分享一道香辣爽口的下飯菜——水煮魚。煮魚，我只服這做法，比清蒸要....<p><strong>大家好，這里是【菜園子美食】，關注菜園子美食，每天分享一道好吃又實用的家常菜。</strong><p><p><img alt="水煮魚的六種做法每種都好吃（水煮魚換個煮法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/af6ec5dd53384ed39f22b8eeb1663a7a.jpg"/></p></p><p>今天我來給大家分享一道香辣爽口的下飯菜——水煮魚。煮魚，我只服這做法，比清蒸要入味，比燉著好吃，吃過的都說好!其實我們平常做的水煮魚，都是把生魚直接下鍋煮，但是那樣的煮法太普遍了，我們也吃膩了，所以我今天做這道魚同樣采取了煮的方式，但是添加了一些步驟，這樣做出來的與非常入味，非常美味，方法也相當簡單，一看就會，喜歡的朋友一起來看看吧。</p><p><p><img alt="水煮魚的六種做法每種都好吃（水煮魚換個煮法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7693178278014556ad744dfd42be5329.jpg"/></p><p><img alt="水煮魚的六種做法每種都好吃（水煮魚換個煮法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3a2ac8b633f943f99e911dd7da52e0b5.jpg"/></p></p><p>2.在魚里面加一茶勺蠔油，用手抓捏均勻，腌制10分鐘，然后加入適量淀粉，翻拌一下，讓魚塊都裹上淀粉。</p><p><p><img alt="水煮魚的六種做法每種都好吃（水煮魚換個煮法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1183cd71173e4952bd463ee8009af701.jpg"/></p></p><p>3.鍋置火上，加入適量菜籽油，待油燒熱后，把腌制好的魚塊用筷子夾一塊放到雞蛋液碗里，裹上一層雞蛋液，然后放到鍋里面煎炸，所有的魚塊都一樣，裹上雞蛋液下鍋煎炸。</p><p><p><img alt="水煮魚的六種做法每種都好吃（水煮魚換個煮法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/03f8c7275b6b43a48edd7e234a81f672.jpg"/></p></p><p>4.煎一會后，把魚翻個面，繼續煎炸，直到把兩面都均勻的炸至金黃色，然后盛出備用。</p><p><p><img alt="水煮魚的六種做法每種都好吃（水煮魚換個煮法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b98f7afabca646b7966ccd6b844d7702.jpg"/></p></p><p>5.然后另起鍋熱油，下入10粒左右的花椒炒出香味，然后把姜蒜末與泡椒也加到鍋里煸炒出味，加入1大碗清水，放適量鹽，生抽一茶勺，料酒一茶勺，再少加一點蠔油，因為剛才腌制的時候已經加了蠔油，所以這會要少加一點就可以了，再加半茶勺白糖，白糖可以提鮮，但千萬不要多加，不然就成甜魚了，加的分量估計吃不出甜味才叫合適。</p><p><p><img alt="水煮魚的六種做法每種都好吃（水煮魚換個煮法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/76d623ef88544090a101c62d8fc84d93.jpg"/></p></p><p>6.加完調料后，等大火把水煮開后，下入煎好的魚塊，蓋上鍋蓋，轉中小火燜10分鐘。時間到了，打開鍋蓋，在鍋里撒上小蔥與香菜段即可關火出鍋。</p><p><p><img alt="水煮魚的六種做法每種都好吃（水煮魚換個煮法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/e492f59c9a914e59b3007173fffd06db.jpg"/></p></p><p>7.一道香噴噴的水煮魚就做好了，不知這樣特別的水煮魚大家做過沒有，非常好吃。喜歡的朋友就收藏試試吧，下期見。</p><p><p><img alt="水煮魚的六種做法每種都好吃（水煮魚換個煮法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/dd005f8148064c79ac1b682bb8f1bd95.jpg"/></p></p><p><strong>我是菜園子美食，感謝大家對菜園子美食的支持，我們每天都有美味家常菜的做法供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，菜園子謝謝大家觀看。</strong></p></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！