<span class="answer">導讀</span>今年，露營的風刮得越來越猛，天幕、月亮椅、蛋卷桌、星星燈……這些成為都市人露營的必帶裝備。隨著天氣轉涼，露營時又增加了一個新項目——圍爐煮茶，烤爐上還可再加....<p><img alt="室外圍爐煮茶適合喝什么茶（儀式感滿滿的圍爐煮茶）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7c7a2c209d5e41a7bc8c7024f37098fb.jpg"/></p><p><img alt="室外圍爐煮茶適合喝什么茶（儀式感滿滿的圍爐煮茶）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4bf76b357abc411c9ba1dd5e87a55e2b.jpg"/></p><p>今年，露營的風刮得越來越猛，天幕、月亮椅、蛋卷桌、星星燈……這些成為都市人露營的必帶裝備。</p><p>隨著天氣轉涼，露營時又增加了一個新項目——圍爐煮茶，烤爐上還可再加上烤紅薯、烤花生、烤柿子、烤板栗、烤糍粑等等，萬物皆可烤，十分有趣。</p><p><img alt="室外圍爐煮茶適合喝什么茶（儀式感滿滿的圍爐煮茶）(3)" src="/static/upload/image/20231217/258819c843094ca78a8dd2b6fb14dee3.jpg"/></p><p><img alt="室外圍爐煮茶適合喝什么茶（儀式感滿滿的圍爐煮茶）(4)" src="/static/upload/image/20231217/032e2b5aa72b4a03845666fc1db0e4f7.jpg"/></p><p><img alt="室外圍爐煮茶適合喝什么茶（儀式感滿滿的圍爐煮茶）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8da0277298f04edfa14004d57e03d92a.jpg"/></p><p><img alt="室外圍爐煮茶適合喝什么茶（儀式感滿滿的圍爐煮茶）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0093fa2d4c454f5eb97ccd4809a3dc5c.jpg"/></p><p>三五好友，圍爐而坐，聞著美食炭烤后的香氣，靜靜等待茶水沸騰，茶香氤氳，秋風吹拂，慵懶而愜意，真是人間好時節啊！</p><p>那么，問題來了，圍爐煮茶，茶是關鍵，應該煮什么茶？哪些茶又不能煮呢？</p><p><img alt="室外圍爐煮茶適合喝什么茶（儀式感滿滿的圍爐煮茶）(7)" src="/static/upload/image/20231217/bab9518ded134c50927e8f25a5b9758f.jpg"/></p><p><strong>1、綠茶、清香型鐵觀音這類不發酵或輕發酵的茶葉，</strong>以沖泡為佳，<strong>不宜烹煮。</strong></p><p>此類茶葉，水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，味道較苦，煮后的茶湯變色，難于入口。</p><p><img alt="室外圍爐煮茶適合喝什么茶（儀式感滿滿的圍爐煮茶）(8)" src="/static/upload/image/20231217/0cf8bd12525e4d32a611fe317f819167.jpg"/></p><p><strong>2、工藝欠缺、不到位的茶，算不上一泡真正的茶，不適合煮茶。</strong></p><p>由于工藝不完善，做青不到位導致茶葉帶有青毛雜香，高溫一煮，茶中異味出現，難于入口；或是急火焙空了的茶，茶葉燒焦、碳化，這樣的茶葉空無一物，煮出來帶有濃重的碳火香，毫無茶味可言。</p><p>那么，哪些茶能煮著喝呢？</p><strong>1、工藝到位的巖茶</strong><p><img alt="室外圍爐煮茶適合喝什么茶（儀式感滿滿的圍爐煮茶）(9)" src="/static/upload/image/20231217/2264b4565383431f93d3c3eff3796e19.jpg"/></p><p>內質豐厚的茶葉適合煮茶，如野生巖茶、老樅水仙、肉桂等巖茶。</p><p>巖茶蘊含豐富的礦物質元素，有機質含量高，高溫煮茶，茶湯中浸出物增加，人體能吸收更多茶葉中的營養物質。</p><strong>2、年份長的茶</strong><p><img alt="室外圍爐煮茶適合喝什么茶（儀式感滿滿的圍爐煮茶）(10)" src="/static/upload/image/20231217/f40f493d4bec4e698c311fcddf037919.jpg"/></p><p>可選用年份較長的茶葉煮茶，比如老白茶、普洱茶、傳統工藝制作的鐵觀音等。這類老茶經過時間沉淀，產生濃郁的“沉香”，內斂而飽滿，令人回味。</p><strong>3、發酵重的茶葉</strong><p><img alt="室外圍爐煮茶適合喝什么茶（儀式感滿滿的圍爐煮茶）(11)" src="/static/upload/image/20231217/a3438d9bf6724c33a65b47a5a8a5b819.jpg"/></p><p>發酵重的茶葉也適用于煮茶，如黑茶，熟洱，老茶頭，紅茶等。這類發酵程度高的茶葉，滋味醇厚，適宜煮茶。而紅茶除了清飲，加入牛奶用來煮調飲也是別有一番風味。</p><strong>往期精彩</strong><p>烈火試真金，煮茶驗品質 </p><p>掌握這些技巧，煮茶事半功倍 </p><p>高山生態茶園的烹雪煮茶 </p><p>巖茶｜為什么隔年茶好過新茶 </p><p>巖茶的“焙火”，你真的了解嗎？ </p><p>不懂巖茶的“青”，很容易被忽悠 </p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！