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廈門土筍凍特色小吃(廈門本地人常吃的三家土筍凍)說起廈門最出名的小吃,除了沙茶面,當屬黑暗料理土筍凍了。而閩南人稱的土筍,學名叫做可口革囊星蟲。形似蚯蚓,它外形粗陋,顏色黑褐,粗者如手指,細者如稻莖,約有.....
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