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哪種蔬菜很適合生吃(這種會流血的蔬菜)莧菜是夏天餐桌上不可缺少的一道食材,味道鮮美,顏色泛著紫紅,清爽解膩,讓人食欲倍增。于是,問題來了,這紫紅色是從哪里來的?莧菜的幼苗和嫩莖葉可炒食、做湯、涼.....
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