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柯橋區(qū)美食,柯橋區(qū)美食有梅干菜、油炸臭豆腐、奶油小攀、醩雞、茴香豆等。1、梅干菜:即烏干菜,是紹興一種價廉物美的傳統(tǒng)副食品,也是紹興的著名特產(chǎn)。紹興梅干菜油光烏黑、香味醇厚,耐貯藏。可分為白菜干、油菜干和芥菜干三種,芥菜干又以“百腦芥菜”的...
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