石鼓區(qū)美食,衡陽(yáng)鹵粉、荷葉包飯、衡陽(yáng)魚(yú)粉、打魚(yú)丸、海蛋、嗦螺等。1、荷葉包飯:用優(yōu)質(zhì)大米加水及生油攪拌均勻,蒸熟成飯,攤涼,再將雞蛋、瘦豬肉、蝦仁、香菇等切細(xì)丁,包入松散的飯中,用新鮮荷葉包緊,入籠蒸熟即成。2、嗦螺:唆螺做法簡(jiǎn)單,但味道香...
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