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紅糖可以炒糖色(炒糖色是用白糖還是紅糖)很多食物烹飪的時候必須要炒糖色,比如糖醋排骨,紅燒肉,紅燒豬蹄等等,不僅能給菜肴提亮顏色,而且還能增加香味兒。大家都知道的是,炒糖色就是利用糖經過炒制過程中.....
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