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拉面怎么做才好吃家常做法(教你拉面的家常做法)拉面要用高筋面粉或者拉面專用的改良面粉,拉面的和面技術很重要。混合面粉時,和面的時候要加蓬灰,醒發后,要做多次拉伸,讓面出筋,這個需要有良好的臂力,拉面一般.....
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