當前位置:首頁>標簽>徽菜徽州臭鱖魚地方標
徽菜徽州臭鱖魚地方標準(徽州臭鱖魚的歷史典故與烹飪方法)臭鱖魚是徽州傳統的民間菜,屬徽州菜系。流行于皖南一帶,如屯溪、歙縣、休寧、黟縣、績溪等地。臭鱖魚,聞起來臭,吃起來很香很嫩。該菜品鱖魚形態完整,呈鮮紅色,散.....
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