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大廚做家常菜菜譜大全 大廚拿手菜好吃到爆秘制小黃魚制作:1.把小黃魚治凈,在魚身兩側剞幾刀,瀝凈水后,下七成熱的油鍋炸至表面金黃酥脆,撈出來瀝油待用。2.鍋里放少許色拉油燒熱,下豬肥瘦肉顆炒至吐油.....
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