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蝦冷水煮還是熱水煮(煮蝦用什么水)煮蝦用熱水在煮蝦的時候必須要熱水煮蝦,這樣才可以讓煮出來的蝦十分鮮嫩好吃,如果冷水下了鍋,蝦肉中的酶會分解一些肉中的營養,煮出來的蝦也會很柴,口感極差煮蝦的.....
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