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無錫什么樣鹵菜好吃(永遠飄香的泰州鹵菜)泰州豆制品花樣繁多,把炸好的豆腐干放在雞湯、骨頭湯里,再擱上些豆芽、海帶,用文火慢慢煮的,整塊的、外黃里嫩的泰州人叫做“回鹵干”,切成絲絲相扣狀,且質地勁道.....
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