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牛肉焯水用冷水還是熱水（使用冷水還是熱水焯牛肉）牛肉進行焯水的時候要使用涼水如果直接用開水焯，那么牛肉就會變得很硬，還會發柴，從而影響口感只有用涼水焯，讓水溫慢慢上升，這樣做出來的牛肉才會很嫩，今天小編就.....
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