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牛肉焯水用冷水還是熱水(使用冷水還是熱水焯牛肉)牛肉進行焯水的時候要使用涼水如果直接用開水焯,那么牛肉就會變得很硬,還會發柴,從而影響口感只有用涼水焯,讓水溫慢慢上升,這樣做出來的牛肉才會很嫩,今天小編就.....
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