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一般薯?xiàng)l熟后要晾多久一般薯?xiàng)l熟后要晾多久,大概3至4分鐘,手放在薯?xiàng)l上10里面處,沒(méi)有很熱的溫度傳過(guò)來(lái)為準(zhǔn)。二次回鍋也是炸出酥脆薯?xiàng)l的關(guān)鍵:薯?xiàng)l炸至泛黃色撈出,稍晾一下,待油溫稍熱一點(diǎn)后,把炸過(guò)的薯?xiàng)l二次入鍋,顏色至金黃色后迅速撈出瀝油。二次回鍋時(shí),油一定要熱...
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