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韭菜盒子的面是發(fā)面還是死面韭菜盒子的面是發(fā)面還是死面,韭菜盒子的面是死面。用開水燙一半面,涼水和一半面,揉合一起做岀的韭菜盒子面皮比較軟,食用時(shí)口感好。但每一個(gè)人口感不同,想軟就多燙點(diǎn)面,想硬就少燙點(diǎn)面。...
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