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鮑魚咬不動是太生還是太老,鮑魚咬不動是太生。蒸鮑魚之前,要保證鮑魚已經完全泡發,拿捏時間很重要,如果蒸的時間不夠就會很硬。蒸鮑魚時建議冷水蒸,因為熱水溫度較高,直接將鮑魚放入其中,鮑魚表面一部分的蛋白質會迅速凝結,而內部的肉質部分還需要一段...
生活中的人生感悟說說,字字千金,富含哲理!
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