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蒸餾酒與釀造酒的區別,加工工藝不同:釀造酒是借著酵母作用,把含淀粉和糖質原料的物質進行發酵,產生酒精成分而形成酒;蒸餾酒制作過程為先經過釀造,后進行蒸餾后冷卻。酒精濃度不同:通常釀造酒酒精濃度小于蒸餾酒,因蒸餾酒是在酒水釀造過程通過蒸餾方式...
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