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酒的釀造是緩慢氧化嗎,酒的釀造是緩慢氧化。有些氧化反應進行得很慢,乃至不易被發覺,這類氧化叫緩慢氧化。釀酒本身是和空氣中的氧氣反應,首先屬于氧化反應,汽車釀酒需要一些時間,相對劇烈的氧化反應,反應并不明顯,周期和時間較長。以上兩點都符合緩慢...
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