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醋怎么選,選釀造醋:觀察醋瓶子上的標簽,分辨出到底是配制醋、勾兌醋還是釀造醋。看釀造時間:時間越長,酸度越大,味道更純。一般百分之六以上的酸度是老陳醋,比較好。搖晃瓶子看泡沫:拿著瓶子使勁搖晃一下,好的醋搖出來的泡沫很明顯。...
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