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腌肉可以二次補鹽嗎,腌肉可以二次補鹽,但通常情況下不會補鹽,否則會很咸。因為豬肉本身密度較高,腌臘肉時不能加水,食鹽又是小顆粒的,需要用手揉搓入味,所以豬肉吃鹽速度慢,加鹽分量太多,隨著時間變長,腌肉也會越來越咸,太咸則無法食用。...
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