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面團揉不光滑是什么原因,水和面的比例沒掌握好:發面過程中造成面多水少,放入水的比例不夠,造成面團很硬,發酵過程中發的面肯定也是硬的,在揉的過程中會出現揉不光滑的現象。干面與濕面不均勻:在發面的過程中,揉的面團出現了有干面、有濕面的現象,屬于...
生活中的人生感悟說說,字字千金,富含哲理!
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