炸年貨油起沫怎么辦炸年貨油起沫怎么辦,換不易起沫的油:可以用基本不含磷脂的精煉油,不會(huì)產(chǎn)生泡沫四溢的現(xiàn)象。控干食材水分:食材水分若過多,油炸時(shí)會(huì)變成水蒸氣,水蒸氣不溶于油,就會(huì)導(dǎo)致起沫。不裹蛋黃淀粉:如果食材裹蛋黃和淀粉,下鍋就會(huì)起泡沫。...
發(fā)布時(shí)間:4天前Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖