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鹽焗的鹽是什么鹽,鹽焗的鹽是粗鹽。粗鹽是通過蒸發海水或者咸水湖的水所得到的鹽,呈晶體狀,而且其中會殘留少量的礦物質,包裹在食物上,不僅能鎖住食物中的汁水,還能使其擁有一股特殊的香味。在鹽焗食物時,需要擦干食物表面的水分,否則會使鹽凝固在一起...
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