當前位置:首頁>標簽>鹵肉不上色是什么原因
鹵肉不上色是什么原因,可能是因為煮的時間不夠久,或者上色方法不對。將食物鹵熟之后,應該關火將食物在鹵水中燜一夜,吃的時候開火加熱即可,不僅能使鹵肉變色,還能使鹵肉吸收汁水中的味道。此外,在制作時,一般都會選擇放老抽,在配上炒糖色進行上色。...
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