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炸肉丸子起沫子怎么回事炸肉丸子起沫子怎么回事,油的質(zhì)量:有的油起沫重是因為成分復(fù)雜。豆油、花生油起沫的情況比較多,特別是毛油、二級油等含磷脂較高的油,遇高溫時容易起沫子。油溫:油溫長時間停在低溫區(qū)容易起沫,可以等油熱后再下鍋炸東西。油多次使用:油多次使用會導(dǎo)致油...
發(fā)布時間:6天前Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖