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大盤菜有哪些,大盤菜有大盤雞、大盤魚、豬肉燉粉條、天下第一馕、手抓飯等,大盤菜源于客家人傳統(tǒng)的“發(fā)財大盤菜”,是用一個大大的盤子,將食物都放到里面,和(huò)在一起,融匯出一種特有的滋味。豐富的材料一層層疊進大盤之中,最易吸收肴汁的材料通...
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