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油條比油餅更蓬松的原因是什么
油條比油餅更蓬松的原因是什么,油條比油餅更蓬松的原因是形狀不同。油條的形狀為每兩條上下疊好,炸制時用竹筷在中間壓一下,這樣可以使得兩條面塊之間水蒸汽和發泡氣體不斷溢出,因而熱油不能接觸到兩條面塊的結合部,使結合部的面塊處于柔軟的糊精狀態,可...
發布時間: 3月前Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖