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炒牛肉怎么嫩滑，用料：牛里脊肉、青椒、大蔥、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、糖、蛋清、鹽。大蔥、生姜、青椒切絲。將牛里脊肉清洗干凈，去除筋膜，橫著牛肉紋理切成絲。放入料酒、糖、蛋清、生抽抓拌均勻，腌制30分鐘。鍋內(nèi)放油...
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炒牛肉怎么嫩滑
