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如何自制風干豆腐干,用料:豆腐兩塊、青辣椒、油一勺、鹽一撮。將豆腐切成較大較厚的塊。放在瀝水籃里,表面抹上比炒菜更多的鹽,放在太陽下曬干。當豆腐體積變小幾倍,用手摸上去變硬即可。將豆腐塊清洗干凈,切薄片。油鍋燒熱,放入豆腐塊翻炒。加入辣椒和...
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