當(dāng)前位置:首頁>標(biāo)簽>野辣菜的腌制方法
野辣菜的腌制方法,將野辣菜洗干凈。晾干水分直至野辣菜變軟。將野辣菜放入壇子中,然后依照一層菜撒一層鹽的順序壓緊。加入適量的小米辣,倒入涼白開蓋過最上面的菜面,全程無油。密封保存,腌制20-25天,腌菜腌制20天以上才能減少亞硝酸鹽的含量。等...
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