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沙茶牛肉炒芥蘭粉絲(潮汕家鄉菜沙茶牛肉炒芥蘭)幾乎所有的潮汕餐廳都會有一個很出名又很普通的小炒叫“芥蘭炒牛肉”。其實這是一道很普通的小炒,但是在潮汕菜系中,這道菜還會加入一個叫“沙茶醬”的醬料,沒有沙茶.....
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