<span class="answer">導讀</span>昨天的騰訊新聞推送了一條消息，震驚了整個編輯部，在太原有一家經(jīng)營了29年的方便面攤年收入百萬！?。‘吘惯@樣的年薪，得是我們整個編輯部所有人的年收入X2才能達....<p>昨天的騰訊新聞推送了一條消息，震驚了整個編輯部，在太原有一家經(jīng)營了29年的方便面攤<strong>年收入百萬</strong>！??！畢竟這樣的年薪，得是我們整個編輯部所有人的年收入X2才能達到的高度！</p><p><img alt="北京最接地氣的美食市場（北京這5家路邊攤很美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>驚訝之余仔細想想，其實這年頭擺攤暴富的人不在少數(shù)，畢竟你家樓下煎餅攤的楊阿姨還年年都去馬爾代夫度假呢。</p><p><img alt="北京最接地氣的美食市場（北京這5家路邊攤很美味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>賣煎餅的都去馬爾代夫了，你還只能呆在馬駒橋過一輩子</p><p>有些人把生意做的發(fā)了財，而有些人卻成為了江湖中的一段傳奇。偌大的北京城，從不缺少傳奇，尤其是在不起眼的地攤美食界，這幾位流傳至今的“江湖傳奇”，你知道幾個？</p><p><img alt="北京最接地氣的美食市場（北京這5家路邊攤很美味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>江湖傳聞老李是個火爆脾氣，沒有服務(wù)，不許點單，不許抱怨肉少，烤什么就得吃什么，即便是這樣，依然絡(luò)繹不絕。這些蹲在地上吃串的人里說不定就有孟京輝、高群書這些個名導。甚至還有明星邀請老李去他們的party上烤些串，只因習慣了老李的烤串。</p><p><img alt="北京最接地氣的美食市場（北京這5家路邊攤很美味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>后來不知道是什么原因，老李把燒烤攤搬去了左家莊，經(jīng)營了一段時間又輾轉(zhuǎn)去了高碑店，今年不知什么時候竟把店開到了工體里，很多人慕名而來，不為串多好吃，只求可以與傳奇更近一步。</p><p><strong>人均：</strong>76元</p><p><strong>地址：</strong>工體西路8號2層(COCO酒吧旁)</p><p>望京小腰</p><p>開進了九朝會的燒烤攤</p><p>十多年前還在南湖公園門口擺攤的眼鏡，大概也沒想到未來的某個時候，京城各個角落竟然有這么多“望京小腰”。</p><p><img alt="北京最接地氣的美食市場（北京這5家路邊攤很美味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>眼鏡十幾年如一日的燒烤生涯，總免不得被城管追著跑，直到有一天，一位西裝革履的男子找到他，讓他去找名片上的人，后來眼鏡帶著他的燒烤攤進駐了名流云集的九朝會，而名片上的人就是九朝會的老總：蔡明。生意終于穩(wěn)定下來，眼鏡卻也還跟往常一樣，一半時間在后廚烤串，一半時間出來跟客人聊天喝酒。名車云集，明星也慕名前來，本是抱著獵奇撞星的心態(tài)來的客人，卻意外發(fā)現(xiàn)味道竟然不錯，口口相傳，人氣急速上升。</p><p><img alt="北京最接地氣的美食市場（北京這5家路邊攤很美味）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>人滿為患的小腰店</p><p>如今街頭巷尾的望京小腰比比皆是，誰也說不請哪家才是正宗的，留在江湖中的傳說可是愈演愈烈。</p><p><strong>人均：</strong>81元</p><p><strong>地址：</strong>北四環(huán)望京橋西北角九朝會旁</p><p>白毛煎餅</p><p>堅守30年成為永安路傳奇</p><p>永安路友誼醫(yī)院門口的煎餅，許多人打小就吃過，從1987年開張整整30年，從未停歇過，因為老板一頭白發(fā)，江湖上都管這里叫白毛煎餅。若是說這里承包了半個友誼醫(yī)院患者的早餐，一定不為過。</p><p><img alt="北京最接地氣的美食市場（北京這5家路邊攤很美味）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>15元一套的煎餅，并不便宜，但是從早上六點半開始排隊的人就絡(luò)繹不絕。除了這里的老街坊，還有不少吃貨從北京城的四面八方慕名而來。陳大爺負責炸薄脆，吳大媽則負責一早來了熱鏊子，分工明確幾十年如一日。他家的薄脆是用的自制春餅皮，第二天拿過來陳大爺現(xiàn)場炸制的，只為保證它的酥脆，除此之外煎餅里還放了炒香的花生米和咸菜丁，一份煎餅足夠喂飽兩個人呢。</p><p><img alt="北京最接地氣的美食市場（北京這5家路邊攤很美味）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>小小的煎餅攤不僅點評網(wǎng)上有一席之位，甚至還有網(wǎng)友幫忙做了一個百度百科，可見這歷史悠久的白毛煎餅帶給南城人多少回憶。哦對了，到了之后記得先去小推車上拿號再排隊，想嘗這一口的要趁早，過了十點可就收攤了。</p><p><strong>人均：</strong>小的10元，大的15元。</p><p><strong>地址：</strong>永安路仁壽路口(近友誼醫(yī)院門診樓西門)</p><p>老滕家魚丸米線</p><p>30年不變的美味</p><p>1984年，在東華門夜市有一家專門賣米線和魚丸的小攤，一開就到了現(xiàn)在。當年東華門的夜市全都是賣羊肉串的，只有老滕一家賣的如此“清湯寡水”，卻格外受歡迎。即便幾年后那里衰敗了，依然有不少人專門去老滕家排隊。</p><p><img alt="北京最接地氣的美食市場（北京這5家路邊攤很美味）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>經(jīng)過這兩年的整治，東華門夜市逐漸清場，64歲的老滕家成為整個市場上最后一個關(guān)門歇業(yè)的攤位，休整了半年之后，現(xiàn)在在曾經(jīng)的夜市對面租下了半面門臉，不過依然要排隊才行。</p><p><img alt="北京最接地氣的美食市場（北京這5家路邊攤很美味）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>30多年的市場檢驗，味道自然錯不了，這里的魚丸是從臺灣特意進進來的，純魚肉制成，米線最迷人的就是它的湯底，畢竟老滕用雞油、老母雞、雞架子熬出的高湯別的地方學不來的。雖然成本漲了，但是米線依然20元，分量不減，味道不變。</p><p><img alt="北京最接地氣的美食市場（北京這5家路邊攤很美味）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>友情提示，開門營業(yè)依然是下午五點，各位吃貨要提前安排時間哦。</p><p><strong>人均：</strong>26元</p><p><strong>地址：</strong>王府井菜場胡同南京大飯店對面裕記麻辣燙小吃店內(nèi)</p><p>楊哥烤冷面</p><p>從街邊小販到大學營銷案例的逆襲</p><p>如果你是首經(jīng)貿(mào)的學生，一定知道楊哥烤冷面，楊哥原本只是在大學門口眾多烤冷面攤攤主之一，如今卻帶著自己的冷面攤搬進了首經(jīng)貿(mào)的食堂里，不光如此，他還被寫入了首經(jīng)貿(mào)的營銷案例庫中，這份烤冷面竟然也烤出了不一樣的人生。</p><p><img alt="北京最接地氣的美食市場（北京這5家路邊攤很美味）(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>校門口的烤冷面這么多，為何唯獨他出了名？傳說當過偵察兵的楊哥，記憶力超群，一次最多可以烤六份冷面，每一份的調(diào)料都記得清清楚楚，不光如此，只要你去過一次，還未等開口楊哥就報上了你的喜好。之后在城管的一頓嚴查后，楊哥本要偃旗息鼓，但吃慣了楊哥烤冷面的學生們不干了，不僅主動為楊哥申請了公眾號，甚至與學校交涉后，在學校的餐廳里爭取到了一塊店面。如今的楊哥成為了首經(jīng)貿(mào)的傳奇人物，也在一份份的烤冷面中成就了自己。</p><p><img alt="北京最接地氣的美食市場（北京這5家路邊攤很美味）(13)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>人均：</strong>6元</p><p><strong>地址：</strong>芳菲路賽歐公寓旁</p><p><img alt="北京最接地氣的美食市場（北京這5家路邊攤很美味）(14)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>這座城市，來來往往的人有2000萬，能在江湖中，留下一筆濃墨重彩印記卻是極少的，食客們不關(guān)心他們真的賺了多少，在北京買了多少套房，而是在今天還能不能在熟悉的街角再吃上這口熟悉的味道，畢竟，能在這座浮華的城市里堅持下去的"傳奇"真的不多了......</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！