<span class="answer">導(dǎo)讀</span>昨天回了趟老家，看望家中老奶奶和大伯，估計要待半個月吧！奶奶從冰柜里取出一個大魚頭來化凍，孩子他媽叫我紅燒，那我就紅燒吧！冰凍的魚不像現(xiàn)殺的魚那么好吃，我燒....<p><img alt="怎樣做出來才好吃（這樣做出來的口感更鮮美）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1132000f431c496dbb44908bccc0009b.jpg"/></p><p>昨天回了趟老家，看望家中老奶奶和大伯，估計要待半個月吧！</p><p>奶奶從冰柜里取出一個大魚頭來化凍，孩子他媽叫我紅燒，那我就紅燒吧！冰凍的魚不像現(xiàn)殺的魚那么好吃，我燒得味道很重，是燒麻辣口味的，味道不錯，魚肉口感有點欠缺。</p><p>準(zhǔn)備食材：魚頭、生姜、泡椒（辣椒）、料酒、花椒油（青花椒）、味極鮮、鹽、糖、油。</p><p><img alt="怎樣做出來才好吃（這樣做出來的口感更鮮美）(2)" src="/static/upload/image/20231217/47cdec180c5b4ab99c5ae065af9aea23.jpg"/></p><p>1）先要把魚頭去鱗去鰓，然后清洗干凈{多清洗幾遍}，把生姜切絲放盤中備用。2）起鍋倒油，炒菜的量稍多一點，要把魚頭煎至兩面金黃，再放入生姜一起煎。3）倒入料酒煎，再倒入味極鮮，最后倒入開水，{水量沒過魚頭即可}。4）放入幾顆泡椒，一些鹽和花椒油蓋上蓋子煮，期間稍推動防粘鍋。</p><p><img alt="怎樣做出來才好吃（這樣做出來的口感更鮮美）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3984caca96d74d33b11bd2db0f7e5602.jpg"/></p><p>5）再放入一點糖，嘗味，味道濃郁就可以撒上蔥碎出鍋了，全程10分鐘左右。</p><p><img alt="怎樣做出來才好吃（這樣做出來的口感更鮮美）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c3f9eda9fe814ba180dcca3f1a784496.jpg"/></p><p>雖然魚肉口感不咋地，但吃了兩餐還是把它吃完了。下次再用這種煮法煮別的魚。強烈推薦朋友們做這道菜的時候要買鮮活現(xiàn)宰的魚哦，這樣做出來的口感更鮮美呢。喜歡就點個關(guān)注吧！?。?lt;/p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！