<span class="answer">導(dǎo)讀</span>西班牙人的口味與中國(guó)人的口味最為相似，要說(shuō)在西班牙必吃的美食那就是“西班牙火腿”。西班牙火腿聞名世界，亦是西班牙最具代表性的美食之一。西班牙制作火腿已近有一....<p>西班牙人的口味與中國(guó)人的口味最為相似，要說(shuō)在西班牙必吃的美食那就是“西班牙火腿”。</p><p>西班牙火腿聞名世界，亦是西班牙最具代表性的美食之一。西班牙制作火腿已近有一千多年的歷史，最早可以追溯到羅馬帝國(guó)時(shí)代。</p><p><img alt="早餐簡(jiǎn)單又好吃的火腿（10個(gè)月加工出來(lái)的火腿）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1bd5538d7e1d41e6bc46f9f39192e2f6.jpg"/></p><p>都說(shuō)西班牙火腿好吃，但制作過(guò)程絕非一日之功。那么，他們究竟是如何加工出來(lái)的呢？</p><p>首先需要注意的是，他們會(huì)采用豬的后腿制作，因?yàn)榍巴热赓|(zhì)較硬，而后腿肥肉較多，做出來(lái)的效果會(huì)更好。</p><p>工人會(huì)在生豬腿上撒上粗鹽，將被鹽完全覆蓋的豬腿存放在倉(cāng)庫(kù)大約20天；</p><p>后將豬腿取出，掛在架子上，經(jīng)過(guò)前期處理的豬腿在這里懸掛風(fēng)干，至少要10個(gè)月的時(shí)間，慢慢就變成了“火腿”；</p><p><img alt="早餐簡(jiǎn)單又好吃的火腿（10個(gè)月加工出來(lái)的火腿）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3cfc5882cf36452ea2e1debcc12a6b2e.jpg"/></p><p>每條火腿都有自己的編碼，這樣有利于工人掌握每條火腿的數(shù)據(jù)，根據(jù)消費(fèi)者需求，部分火腿制作好后被完整包裝，部分的火腿被剔骨包裝。</p><p>火腿既成，吃起來(lái)也是很講究的，在創(chuàng)造力四溢的西班牙人眼里，火腿切片后享用，都變成了一種儀式感滿滿的互動(dòng)表演。</p><p><img alt="早餐簡(jiǎn)單又好吃的火腿（10個(gè)月加工出來(lái)的火腿）(3)" src="/static/upload/image/20231217/13c136bf70e7450db89b4d700c3a39d2.jpg"/></p><p>西班牙流行一種說(shuō)法：“要善待上等火腿，唯一的方法就是切薄片生吃，現(xiàn)切現(xiàn)吃”。切火腿時(shí)，只有專(zhuān)業(yè)的刀片，才能切出油花均勻、薄如紙片、入口即化的效果。有網(wǎng)友表示，傳統(tǒng)工藝孕育出來(lái)的美味，瘦肉紅亮，只放雪白，肥瘦相間，猶如大理石花紋般美麗，肥而不膩，瘦而不柴，入口化渣，如果你沒(méi)有嘗試過(guò)，你可能永遠(yuǎn)不會(huì)相信，一片火腿竟能給你帶來(lái)這樣的快樂(lè)和享受。</p><p>即刻關(guān)注我們，了解更多美食背后鮮為人知的故事。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！