<span class="answer">導讀</span>《吃貨假日》第⑧期洪陽，一個讓人發胖的地方①30年老字號的粿汁明②可能是洪陽最老的豬腸漲糯米③“神級”的豬腳飯④榕樹下的炸豆干⑤洪陽伙食街.......帶上....<p><strong> 《吃貨假日》 第⑧期 </strong></p><strong><strong> 洪陽，一個讓人發胖的地方 </strong></strong><p>①30年老字號的粿汁明</p><p>②可能是洪陽最老的豬腸漲糯米</p><p>③“神級”的豬腳飯</p><p>④榕樹下的炸豆干</p><p>⑤洪陽伙食街</p><p>.......</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(1)" src="/static/upload/image/20231217/de783472d4a6443fa3e883327ae3d381.jpg"/></p><p><strong><em> 帶上胃，馬上出發啦~ </em></strong></p><strong><strong>許多吃貨來洪陽的第一站</strong></strong><p>洪陽伙食街，是很多非本地吃貨來洪陽的第一站，粿汁、豬腸漲糯米、牛肉粿…基本上特色的東西都能找到，雖然說有名的店基本都不在這里。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(2)" src="/static/upload/image/20231217/591abec7de394bb68c4948893b01fcfe.jpg"/></p><p>而洪陽的南瓜餅，也在這條伙食街上。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3ede4f046ffa4a74a1c40b634369d516.jpg"/></p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(4)" src="/static/upload/image/20231217/644ce76e3ea7491db0ef1bb5514bad06.jpg"/></p><p><strong>店名：洪陽伙食街</strong></p><p>地址：百度地圖“洪陽農村信用社”</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(5)" src="/static/upload/image/20231217/41a95890b9f84131a4bf7e21b3b45064.jpg"/></p><strong><strong>30年的老字號</strong></strong><p>粿汁，可以講是洪陽的特色之一，很多洪陽的孩子都會有一段“行，媽媽帶你啦食粿汁”的回憶。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c29f67a98ed84aa4a4496a9897b8d17e.jpg"/></p><p>而粿汁明， 則是有名的洪陽老牌粿汁之一 。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ea4f37e23b6946fb9b83e86e5fbb2a0e.jpg"/></p><p>整個攤子只有阿伯一個人，夏天就直接不著上衣，坐鎮那里顯得很霸氣，點什么不用糾結：下魷魚頭。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(8)" src="/static/upload/image/20231217/e77d4185ee4e4b199c66bbfb3309afbb.jpg"/></p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(9)" src="/static/upload/image/20231217/9dc4c7b5a30d4a1d8cf39f49884ccae3.jpg"/></p><p>粿汁下鍋淋料，整個環節一氣呵成，最好就在旁邊等著，因為要自己拿，沒人幫你給端上桌。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(10)" src="/static/upload/image/20231217/5e8501b5cf5e4afdaf272ecdb07f7f36.jpg"/></p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(11)" src="/static/upload/image/20231217/fde18e61b5994855b217b7a26d2172ad.jpg"/></p><p>煮好的粿汁熱氣騰騰，里面加了瘦肉、魷魚、香菇還有標配的幾根小油條，料挺多的。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(12)" src="/static/upload/image/20231217/e90e495c6d5b49d8b1b9a56c4e10c990.jpg"/></p><p><strong>店名：洪陽粿汁明</strong></p><p>營業時間：早餐、午餐</p><strong><strong>洪陽老牌的豬腸漲糯米</strong></strong><p>去洪陽，必吃的一個“特產”，其中就有豬腸漲糯米，對很多洪陽人來說是從小吃到大的東西。據說，它是洪陽最老的豬腸漲糯米，隱藏在街角沒有熟人基本找不到的。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(13)" src="/static/upload/image/20231217/1a224036313849948ea25845d3c791b9.jpg"/></p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(14)" src="/static/upload/image/20231217/da40ee9021754e70851b9c96795ff379.jpg"/></p><p>據說這家店已經開了30多年了，老板一把刀已經用到快磨沒了，一般人常說的洪陽豬腸脹糯米，最開始都是指他家。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(15)" src="/static/upload/image/20231217/42c7c980679d4487a897ee0079a66f15.jpg"/></p><p>糯米、蝦米、花生在一開始的時候就放進豬腸里了，經過一段時間的蒸壓，所有食材的鮮味都混合在了一起。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(16)" src="/static/upload/image/20231217/c019d211590d464cb10a5950b16485e0.jpg"/></p><p>切塊后蘸上特制的紅糖漿，豬腸富有韌性，香氣中還帶有糯米香、紅糖味。入口香甜而不膩，怪不得那么多人喜歡它。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(17)" src="/static/upload/image/20231217/9de152d75c5e4538848cea23bf2ef5fe.jpg"/></p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(18)" src="/static/upload/image/20231217/0ef611b6f90045098c9ac9c4f763c007.jpg"/></p><p><strong>店名：洪陽豬腸漲糯米</strong></p><p>營業時間：9點多-下午2點多</p><p>地址：洪陽老電影院旁</p><strong><strong>“神級”的豬腳飯</strong></strong><p>洪陽這家貌不驚人的小店，在很多不同的公眾號，朋友圈里都能看到，不好找，但是每個飯點都堆滿人，一不小心就差點開了40年了。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(19)" src="/static/upload/image/20231217/bc139cc0a5a4423585e205291cb20ec8.jpg"/></p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(20)" src="/static/upload/image/20231217/9b717b6dce7547978e5fce9a177cce5f.jpg"/></p><p>熟客無需說多，閉著眼點上三菜一湯，豬腳、豬腳筋、豆干炒蛋卷、豬肚湯，基本都是最先被清盤的幾道。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(21)" src="/static/upload/image/20231217/f98e5bda9bf547faa3652a1e24b9a7c5.jpg"/></p><p>在師傅大刀下片出的豬腳，靠著盤底少量的鹵汁，兩者味道完美融合，咬一口軟滑Q彈，感覺我能吃3碗飯！</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(22)" src="/static/upload/image/20231217/d8c444dcc45f4b7aa077833e8dc8209d.jpg"/></p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(23)" src="/static/upload/image/20231217/35402c9ae6d04dfeac31f550116fc574.jpg"/></p><p><strong>店名：良記豬腳飯</strong></p><p>營業時間：11:00-13:00、17:00-20:00</p><p>地址：洪陽南商場一街旁</p><strong><strong>中山街260號的炒糕粿</strong></strong><p>洪陽百里橋邊進去一點的老街上，有家老舊的小店，賣的是平時比較少接觸的炒糕粿。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(24)" src="/static/upload/image/20231217/ce9bd52a2c7f4d8d94f61af91e988c1b.jpg"/></p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(25)" src="/static/upload/image/20231217/3dff9a946a7f46b0a1e19111fb03754b.jpg"/></p><p>據說炒糕粿最先是在汕頭聞名，是一種街頭巷尾十分暢銷的夜宵，炒制的時候非常注重火候。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(26)" src="/static/upload/image/20231217/d640afffb29543bda8389ea3649c513b.jpg"/></p><p>炒好的糕粿裝在盤子里聞著噴香，顏色看起來很重。但是吃起來卻意外的有點偏淡，可能是醬料無法深入糕粿里層的原因。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(27)" src="/static/upload/image/20231217/f0ef9dfe29a742c0996b65e2cc823aec.jpg"/></p><p>感覺口感有點像鱟粿，跟我們常吃的炒粉炒面截然不同，但是因為爆炒過和加了醬料和佐料，味道要比鱟粿豐富的多。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(28)" src="/static/upload/image/20231217/0a11d14a56524bf4bbb23eff9f57202f.jpg"/></p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(29)" src="/static/upload/image/20231217/9ecae2f2493d4a53b3a414c3d4846ac8.jpg"/></p><p><strong>店名：洪陽炒糕粿</strong></p><p>營業時間：17:00-凌晨1:00</p><p>地址：洪陽百里橋頭旁邊老街</p><strong><strong>榕樹下的炸豆干</strong></strong><p>在洪陽，很多本地人，都是知道文溪的榕樹下炸豆干。燒的是木柴，濃濃的柴火味和油鍋的滋滋聲形成了榕樹下最有意境的風景。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(30)" src="/static/upload/image/20231217/b82649a574864730b234412387b1047f.jpg"/></p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(31)" src="/static/upload/image/20231217/f7c124723ffe4237bf989cb8badff444.jpg"/></p><p>豆干炸好放砧板上對半切開就可以上桌啦，露出白嫩嫩的肚子，蘸點蔥油，表皮酥脆加上內里的柔軟。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(32)" src="/static/upload/image/20231217/8069ac805d5249e4b574cc85dca7121d.jpg"/></p><p><strong>店名：洪陽文溪榕樹豆干</strong></p><p>營業時間：下午3點才開門，太陽下山就關店</p><p>地址：導航到“鳴岡小學”，看到“文溪”那塊碑，旁邊就是啦</p><strong><strong>德元橋的炸豆干</strong></strong><p>它是剛開沒幾年的店子，1道炸豆干，1盤油炸 ，卻開始被人和榕樹下豆干進行比較。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(33)" src="/static/upload/image/20231217/c78884d9b003464e94340c0507820722.jpg"/></p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(34)" src="/static/upload/image/20231217/71ee221b88d64f59b65dc4d5b71b2494.jpg"/></p><p>開了3年多，單靠口耳相傳攢名氣。每天下午打卡的人就很多。豆干則是切塊后再放下去炸，這樣炸出來的豆干所有面都是金黃的，顏值上會更好看一些。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(35)" src="/static/upload/image/20231217/c52c4587c7a0405bb821dd721a788010.jpg"/></p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(36)" src="/static/upload/image/20231217/7ec6d4ede7a8432498cab84af6358601.jpg"/></p><p><strong>店名：德元橋榕樹豆干</strong></p><p>營業時間：下午3點開門</p><p>地址：百度“德元橋”能找到</p><strong><strong>德安里門口的烏弟腸粉</strong></strong><p>很多人來洪陽，都是為了洪陽粿汁、蠔烙、豬腸漲糯米...但很多洪陽本地的人，都會來這里吃一盤腸粉。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(37)" src="/static/upload/image/20231217/f7ece6ba9b744658946503e69554ae70.jpg"/></p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(38)" src="/static/upload/image/20231217/6c3b871aa8b24319844aed494aa9ea0c.jpg"/></p><p>他家的醬料是整盤腸粉的精華，看似油膩，但與干干的腸粉配合，恰到好處。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(39)" src="/static/upload/image/20231217/3dc1625dbf834ee1be8bdaa5536b16b0.jpg"/></p><p><strong>店名：烏弟石磨腸粉</strong></p><p>營業時間：7:00—13:00</p><p>地址：洪陽鎮 德安里門口（百度地圖能找到）</p><strong><strong>基本所有人都認識的“白老鼠”</strong></strong><p>在洪陽商貿城那，有一家賣尖米丸的，幾乎所有洪陽本地的人都認識，老板有個滑稽有趣的外號“白老鼠”。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(40)" src="/static/upload/image/20231217/abcad070ccfd4273a84e81a0d72ffeec.jpg"/></p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(41)" src="/static/upload/image/20231217/51258b82f2c34c678fcbd314de97b299.jpg"/></p><p>早晨賣尖米丸，中午賣面和其他的，他家有一種東西是他的精華，肉丸就是他家的秘密武器，丸子很有彈性，因為丸子里下了“T脯”。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(42)" src="/static/upload/image/20231217/0123efdd8e124e9e839b0754a80757e0.jpg"/></p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(43)" src="/static/upload/image/20231217/cbcbd680712b46e19936a3c2d8b207ce.jpg"/></p><p><strong>店名：白老鼠（大家都這么叫）</strong></p><p>營業時間：7:00—13:00</p><p>地址：普寧洪陽商貿城 育才書店側巷直入</p><strong><strong>一碗快火煮、爽手拌的酸甜面</strong></strong><p>它，是這條街上人氣很旺的老店，“酸甜面也有‘城頂干面’之稱，主要是以面細質脆帶肉香而聞名。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(44)" src="/static/upload/image/20231217/f676a3eec78043cf830646e0e9b36e71.jpg"/></p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(45)" src="/static/upload/image/20231217/b8c6ea5a89024301bb4649555ea9d36f.jpg"/></p><p>上桌后，趁熱拌一拌，讓碗里的所有材料融合到一起，之后就可以開始吸溜吸溜地吃面了。</p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(46)" src="/static/upload/image/20231217/867ff71007cc4171beb2976ed2865a3f.jpg"/></p><p><img alt="洪陽美食清單（吃貨假日洪陽美食攻略）(47)" src="/static/upload/image/20231217/fe476980d717465887fff25baa3318db.jpg"/></p><p><strong>店名：無名（大家叫“城頂干面”）</strong></p><p>營業時間：7:00—13:00</p><p>地址：普寧洪陽城頂路往城隍廟路口交叉處</p><strong><strong>來聊聊吧</strong></strong><p>2018年光洪陽就去了這些地方</p><p>時隔一年，有些店或許有了些許變動</p><p><strong>“ 在洪陽，你吃過最好吃的是什么？”</strong></p><p><strong>（歡迎評論分享，記得附上地址哦）</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！