<span class="answer">導讀</span>牛肉是每個健身愛好者必備的食材，原因很簡單，不管是減脂還是增肌，牛肉的攝入都是必不可少的。飲食結構的調整對于健身愛好者來說是必須進行的，吃的對了，健身才能事....<strong>牛肉是每個健身愛好者必備的食材，原因很簡單，不管是減脂還是增肌，牛肉的攝入都是必不可少的。飲食結構的調整對于健身愛好者來說是必須進行的，吃的對了，健身才能事倍功半。我的午餐經常是煎一塊香嫩的牛排，配適量蔬菜。既能保證營養，又不容易囤積脂肪。</strong><p><img alt="牛排怎么煎好吃又簡單不用黃油（不用一滴油也不會粘鍋）(1)" src="/static/upload/image/20231217/086e35ae44d640cc80d8e3c7c284dc29.jpg"/></p><p>第一次去上私教課，教練就會告訴我們，飲食調整的必須要戒掉高油脂的重口味食物，同時注重增加蛋白質的攝入量。因為進行高強度的訓練時，肉類的補充必不可少，其中肉類又以魚、蝦、雞胸肉和牛肉為佳。</p><p><img alt="牛排怎么煎好吃又簡單不用黃油（不用一滴油也不會粘鍋）(2)" src="/static/upload/image/20231217/457e39dda4d84071b98690f3a509b192.jpg"/></p><p>牛肉能夠很好的補充人體所需的蛋白質。牛肉中肌氨酸的含量非常高，對增長肌肉和增強力量特別有效，可以讓你在高強度的運動中堅持的更久。同時牛肉也能幫助你更好的塑形。它的脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，不僅可以有效對抗運動中造成的組織損傷，還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。</p><p><img alt="牛排怎么煎好吃又簡單不用黃油（不用一滴油也不會粘鍋）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5333f32eb83b4262999a702d8d987532.jpg"/></p><p>很多朋友以為健身只能吃白水煮牛肉，其實這也是錯誤的。煎牛排完全可以不放油哦。因為牛排本身就含有油脂，您只需要把鍋燒熱，放入牛排慢慢煎熟就好了。您會發現，牛排在鍋里滋滋響的同時，鍋里會出現很多油脂，這樣利用自身的油脂煎出的牛排脂肪含量就更低了。減脂期的您完全不用擔心，可以放心吃哦！</p><strong>【食材】</strong><p>牛排、西蘭花、小油菜、黃瓜、西紅柿、檸檬、海鹽、黑胡椒粉、羅勒碎</p><p><img alt="牛排怎么煎好吃又簡單不用黃油（不用一滴油也不會粘鍋）(4)" src="/static/upload/image/20231217/91246c0d77424adc876f920edf813c9f.jpg"/></p><strong>【做法】</strong><p>1、牛扒常溫化凍，用廚房紙干表面水分。大火把平底鍋燒熱，無需放油，把牛排放進去，煎至雙面焦香四溢。</p><p><img alt="牛排怎么煎好吃又簡單不用黃油（不用一滴油也不會粘鍋）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e27a92fd85b84dc5b183e38997d64243.jpg"/></p><p>2、把牛排盛出，放入盤中醒一會兒。</p><p>3、黃瓜、西紅柿、檸檬切片，用鍋中底油煎兩分鐘。西蘭花、小油菜放入沸水中炒熟。</p><p><img alt="牛排怎么煎好吃又簡單不用黃油（不用一滴油也不會粘鍋）(6)" src="/static/upload/image/20231217/83e82a3306db45feb9f1643d41e7801c.jpg"/></p><p>4、把西蘭花和小油菜撈出來，碼在盤中。然后把煎過的西紅柿片、黃瓜片、檸檬片擺入盤中。</p><p><img alt="牛排怎么煎好吃又簡單不用黃油（不用一滴油也不會粘鍋）(7)" src="/static/upload/image/20231217/20f3c64540014051b788c24ae098cd2f.jpg"/></p><p><img alt="牛排怎么煎好吃又簡單不用黃油（不用一滴油也不會粘鍋）(8)" src="/static/upload/image/20231217/2b0abea7d94b4ea89f2cec742fb89eb5.jpg"/></p><p>5、撒適量海鹽、黑胡椒粉、羅勒粉調味。</p><p><img alt="牛排怎么煎好吃又簡單不用黃油（不用一滴油也不會粘鍋）(9)" src="/static/upload/image/20231217/f197ba020e9c4d70a3750d488ce24453.jpg"/></p><strong>【小貼士】</strong><p>1、 牛排化凍的時候最好放在常溫的環境下進行。如果想要快一點解凍，就用保鮮袋把牛排包起來，放入水中化凍，這樣可以加快化凍的速度。</p><p>2、 牛排不需要沖洗，直接用廚房紙吸干表面水分就好。</p><p>3、 煎牛排不需要放油，因為牛排自身油脂很多。不放油也不會粘鍋哦。</p><p>4、 您也可以用不粘鍋來煎。</p><p><strong>本文由呲食塘原創，歡迎關注！</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！