<span class="answer">導讀</span>洋蔥是日常生活中最常見的菜，有的人喜歡拿它做配菜，有的喜歡生吃，有的喜歡炒食。但很多人應該不知道洋蔥還分白洋蔥、紫洋蔥、黃洋蔥。不同顏色的洋蔥口感其實也是不....<p>　　洋蔥是日常生活中最常見的菜，有的人喜歡拿它做配菜，有的喜歡生吃，有的喜歡炒食。但很多人應該不知道洋蔥還分白洋蔥、紫洋蔥、黃洋蔥。不同顏色的洋蔥口感其實也是不一樣的，今天就讓我來跟大家分享洋蔥的種類：</p><p>　　一、白洋蔥</p><p><img alt="生吃洋蔥和普通洋蔥的區別（不同種類的洋蔥）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7537f50e377b48ee9d34d49499122235.jpg"/></p><p>　　白洋蔥適合生吃、涼拌、沙拉，口感偏甜，水分很多。含有豐富的維生素，能增進食欲、開胃消食。</p><p>　　推薦做法：涼拌洋蔥</p><p>　　食材：木耳、白洋蔥、蒜頭、紅線椒、青線椒</p><p>　　1：干木耳放水泡發，放鹽搓洗干凈;</p><p>　　2：鍋中放水燒開之后放入木耳焯水2分鐘，撈出過涼水備用;</p><p><img alt="生吃洋蔥和普通洋蔥的區別（不同種類的洋蔥）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b27abcecaaa64ce2bc885ab969030090.jpg"/></p><p>　　3：線椒清洗干凈之后切成小段，蒜頭拍成蒜末;</p><p>　　4：洋蔥剝掉一層外皮。洗凈后切成絲;</p><p>　　5：調一個靈魂料汁，拿一個碗，擠入少許芥末，加入一點熱水，將芥末化開，再加入3勺生抽、一勺耗油、一勺白糖、半勺鹽、一勺醋，攪拌均勻;</p><p>　　6：木耳倒入盤子中，放入切好的洋蔥絲，線椒和蒜末，將調好的靈魂料汁淋上去;</p><p><img alt="生吃洋蔥和普通洋蔥的區別（不同種類的洋蔥）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d4747bfd900b4bbea9c890c30fa7a9ae.jpg"/></p><p>　　二、紫洋蔥</p><p><img alt="生吃洋蔥和普通洋蔥的區別（不同種類的洋蔥）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f5740af4008d432ab9de42fdf59f744f.jpg"/></p><p>　　紫洋蔥適合炒菜、入餡，口感辛辣。含有豐富的微量元素和揮發油，對高血壓、高血脂等心血管患者有益。</p><p>　　推薦做法：炸洋蔥</p><p><img alt="生吃洋蔥和普通洋蔥的區別（不同種類的洋蔥）(5)" src="/static/upload/image/20231217/77daf38ba9ab45589bfbbf53bcefa144.jpg"/></p><p>　　食材：紫洋蔥、面粉、雞蛋、牛奶、沙拉醬、番茄醬、黑胡椒碎、檸檬、辣椒粉、大蒜粉、香菜籽碎</p><p>　　1：碗中打入一個雞蛋打散，加入一盒牛奶，攪拌均勻;</p><p><img alt="生吃洋蔥和普通洋蔥的區別（不同種類的洋蔥）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b2058d5e12d84aa0a802c9bd1b97af54.jpg"/></p><p>　　2：另取一個碗，加入面粉、黑胡椒碎、半勺辣椒粉、一點點大蒜粉、香菜籽碎，攪拌均勻;</p><p>　　3：洋蔥去除頭尾，撕掉外面的一層皮;</p><p>　　4：用刀將洋蔥切成一瓣一瓣的，但是不能切斷;</p><p><img alt="生吃洋蔥和普通洋蔥的區別（不同種類的洋蔥）(7)" src="/static/upload/image/20231217/67a4712f5ad140c5b19759cf5234a23b.jpg"/></p><p>　　5：把洋蔥掰分離一些，放入蛋奶液中裹上蛋奶液;</p><p>　　6：再把裹好蛋液的洋蔥放入面粉中，用手將洋蔥的每一層都均勻的裹上面粉;</p><p><img alt="生吃洋蔥和普通洋蔥的區別（不同種類的洋蔥）(8)" src="/static/upload/image/20231217/79070b2b9d2844eeb06462416939fea0.jpg"/></p><p>　　7：重復5、6的步驟</p><p>　　8：熱鍋倒油(油稍微多一些)，油溫至7成熱放入洋蔥，等洋蔥的每一層都炸至金黃的時候就可以撈出控油;</p><p><img alt="生吃洋蔥和普通洋蔥的區別（不同種類的洋蔥）(9)" src="/static/upload/image/20231217/df348da85326440c9a10b3894606111b.jpg"/></p><p>　　9：調醬汁，取一個碗，擠入沙拉醬、番茄醬、擠一點兒檸檬汁，攪拌均勻;</p><p>　　10：將炸好的洋蔥蘸著醬吃，特別香脆;</p><p><img alt="生吃洋蔥和普通洋蔥的區別（不同種類的洋蔥）(10)" src="/static/upload/image/20231217/f4ce48a0836c48b79f9ae1cb5932fb29.jpg"/></p><p>　　三、黃洋蔥</p><p><img alt="生吃洋蔥和普通洋蔥的區別（不同種類的洋蔥）(11)" src="/static/upload/image/20231217/6c6f7918e3eb42f0a1ecdcebdf1b4026.jpg"/></p><p>　　黃洋蔥爆炒生吃都可以，味甜，口感小辣。含有豐富的胡蘿卜素和維生素C。</p><p>　　推薦做法：洋蔥圈</p><p>　　食材：洋蔥、胡椒粉、面粉、面包糠、雞蛋</p><p>　　1：洋蔥洗干凈切成圈，雞蛋打在碗里打散;</p><p>　　2：洋蔥圈放入少量食鹽和胡椒粉攪拌;</p><p>　　3：洋蔥圈裹上一層蛋液后放入面粉里裹一圈，最后把洋蔥放在面包糠里面滾上一層面包糠;</p><p><img alt="生吃洋蔥和普通洋蔥的區別（不同種類的洋蔥）(12)" src="/static/upload/image/20231217/3620b96e59c243c18ef830a571c5890b.jpg"/></p><p>　　4：鍋里倒油，油燒熱到把手放上面能夠感受到明顯的熱度，放入洋蔥圈炸制;</p><p>　　5：等洋蔥表面炸至金黃就可撈出控油，撒上孜然粉或者辣椒粉就可以吃了;</p><p><img alt="生吃洋蔥和普通洋蔥的區別（不同種類的洋蔥）(13)" src="/static/upload/image/20231217/f64a59e413de4df6b577adde2e3fddb0.jpg"/></p><p>　　(橙子）</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！