<span class="answer">導(dǎo)讀</span>嗨，大家好，歡迎來到小的圓廚房，今天分享的是“炒平菇不入味，還老是出水，試試這做法，滑嫩入味，越吃越想吃”。今天起了個早，往菜市場去補充食材了，冰箱的食材已....<p>嗨，大家好，歡迎來到小的圓廚房，今天分享的是“炒平菇不入味，還老是出水，試試這做法，滑嫩入味，越吃越想吃”。</p><p>今天起了個早，往菜市場去補充食材了，冰箱的食材已經(jīng)只剩倆雞蛋了，再不去補充食材，中午只能雞蛋打湯了~哈哈</p><p>轉(zhuǎn)了一圈下來籃子就裝滿了，收獲滿滿呀！有胡蘿卜，洋蔥，青菜，肉類，還有菌類，菌子的品種很多，香菇，口蘑，平菇，蟹味菇等。他們的營養(yǎng)和口感有所不同，相同的，都特別的鮮美</p><p><img alt="平菇怎么炒才好吃呢（家常炒平菇不出湯水）(1)" src="/static/upload/image/20231217/30b7a071f2d44f6ab0d0004446300f4e.jpg"/></p><p>就拿平菇來說吧，<strong>平菇的質(zhì)地厚實，口感軟潤，很得家人的喜歡，而且熱量低，營養(yǎng)高，適合老年人食用，也是降三高的菌類蔬菜，還可以抗氧化，美女們也要常吃哦，可謂是老少皆宜呀！</strong></p><p>平菇好吃，<strong>為什么平菇不入味？而且炒著炒著出了很多的湯水？就像是湯菜，沒有了小炒的樣子，完全沒有食欲感</strong>，其實吧，想要做出滑嫩入味又好吃的炒平菇也是不難的，下面一起來看看它的做法，喜歡的，不妨一塊動手試試</p><p><img alt="平菇怎么炒才好吃呢（家常炒平菇不出湯水）(2)" src="/static/upload/image/20231217/636cd67b28034c3190f35ef7d72998b1.jpg"/></p><p><strong>——【家常炒平菇】——</strong></p><p><strong>【食材】:平菇，青椒，姜，蒜，生抽，鹽，雞粉，水淀粉，油</strong></p><p><strong>【制作步驟如下】:</strong></p><p>步驟一:先來處理食材，平菇掰成一朵一朵地，放入淡鹽水中浸泡十分鐘，可以很容易的清洗出褶子中的泥沙，再用清水沖洗干凈</p><p><img alt="平菇怎么炒才好吃呢（家常炒平菇不出湯水）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5c9ff8f26b254fcc963a2cc4dae7a458.jpg"/></p><p>步驟二:泡平菇的期間切一些蒜、姜末，青椒切斜刀放入盤中備用，再把洗凈的平菇手撕成小朵</p><p><img alt="平菇怎么炒才好吃呢（家常炒平菇不出湯水）(4)" src="/static/upload/image/20231217/45215fdcf422423a89db5c2d0c9d4069.jpg"/></p><p>步驟三:鍋里做水燒開加入小勺的鹽，放入平菇煮個兩到三分鐘，這樣做，不僅能讓平菇有一個底味，而且在后面炒制的時候，還不會出汁水呢，撈出瀝水備用</p><p><img alt="平菇怎么炒才好吃呢（家常炒平菇不出湯水）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2a046d7850a246d39661a04800aefe5f.jpg"/></p><p>步驟四:熱鍋，放少許的底油，下姜、蒜末，小火煸出香味</p><p><img alt="平菇怎么炒才好吃呢（家常炒平菇不出湯水）(6)" src="/static/upload/image/20231217/e228c076297c4e1b8a85da8ca846b10d.jpg"/></p><p>步驟五:加入青椒快速翻炒均勻，時間不用太長，大概三十幾秒就可以了，要不青椒的口感就不脆啦</p><p><img alt="平菇怎么炒才好吃呢（家常炒平菇不出湯水）(7)" src="/static/upload/image/20231217/8d8122cfbe084990a26d1ac5bcbacf57.jpg"/></p><p>步驟六:再倒入平菇翻炒均勻，接著加入鹽，生抽，雞粉，調(diào)一下味</p><p><img alt="平菇怎么炒才好吃呢（家常炒平菇不出湯水）(8)" src="/static/upload/image/20231217/13dc390c18d34c3794f0804ed4173db2.jpg"/></p><p>步驟七:最后再加水淀粉，勾一個薄芡就可以出鍋啦！水淀粉能讓菜和湯汁更加的融合，口感滑嫩，越吃越好吃喲！</p><p><img alt="平菇怎么炒才好吃呢（家常炒平菇不出湯水）(9)" src="/static/upload/image/20231217/516c1599f9e04e1c852c0a13801da4ee.jpg"/></p><p><strong>劃重點:</strong></p><p><strong>1、平菇用淡鹽水浸泡，能去除蟲卵，和褶皺里的泥沙</strong></p><p><strong>2、平菇提前焯水，既可有個底味，在后面炒的時候還不會出湯水</strong></p><p><strong>3、最后加一個水淀粉勾芡，能讓菜和湯更加的融合，口感滑嫩又好吃</strong></p><p><img alt="平菇怎么炒才好吃呢（家常炒平菇不出湯水）(10)" src="/static/upload/image/20231217/a575bf6c508048a5bf2396d0705eeb33.jpg"/></p><p>好啦，朋友們！這期的美食教程【家常炒平菇】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區(qū)給我留言，看到后會馬上給你解答的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當然啦，如果你想學(xué)又暫時沒有時間也可以先收藏起來嘍！我是給你們分享美食的~小圓，感謝你的閱讀，我們下期再見！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！