過年，是中國人最重要的節(jié)日，傳統(tǒng)上要講究各種老規(guī)矩，還要注意很多禁忌。

老祖宗傳下來的規(guī)矩，并不能簡單地視為“陳規(guī)陋習(xí)”，其實(shí)，這些老規(guī)矩和禁忌，體現(xiàn)了中華民族“凡事講禮數(shù)”的人文關(guān)懷，以及趨吉避兇的生活愿望。

十大老規(guī)矩

01.祭祖規(guī)矩

祭祖一般在臘月二十九，俗稱“上墳請祖上大供”，在過去規(guī)矩特別多，現(xiàn)在都簡化了。

祭祖上菜有規(guī)矩。上菜要上九道，三葷六素。三葷是魚、肉、雞，六種素菜很講究，都有具體的含義。

02.除夕規(guī)矩

大年三十，洗年殘，就是大人小孩都要洗澡，以嶄新的姿態(tài)，抖擻精神來迎接新年。

除夕守夜的燈火要徹夜長明，寓意用光明來驅(qū)除邪祟，一年平安。

03.磕頭規(guī)矩

晚輩給長輩磕頭，雙膝是先后彎曲跪下，不能同時雙膝著地，因?yàn)閷θナ赖娜瞬攀悄菢涌牡摹?/p>

04.拜年規(guī)矩

拜年所行的“拱手作揖”禮，手勢不要弄錯。

中國文化以左為尊、以左為陽，所以作揖時需以右手握拳，左手成掌，對右拳或包或蓋，這樣的作揖手勢是“吉拜”；反之則為兇拜，可用于吊喪。

05.商家規(guī)矩

正月初六，店鋪開張，在過去，老板和店員們會在這一天猛搖算盤，用秤桿敲打秤盤，讓店內(nèi)響聲一片，取“響響當(dāng)當(dāng)，大吉大利”之意。

有的人家還會在放鞭炮開市前，找一個“全可人”（丈夫、孩子、公婆都有的婦人）來到各屋轉(zhuǎn)一下，嘴里說著吉祥話。

06.說話規(guī)矩

過年要說吉祥話，走親訪友，街坊串門，路上相識不相識的，說話以“過年好”為開場白。

吃魚不能說“翻過來”，要說“正（掙）過來”；餃子煮破了，要說煮“掙”了；添飯時不要說“還要飯嗎？”，要說“升升吧”；不小心打破了杯盤，要趕緊說一句“歲歲（碎碎）平安”。

07.吃飯規(guī)矩

吃飯時，要等長輩落座后再落座，等長輩動筷子后再吃菜。

吃飯不要吧唧嘴，喝湯不要出聲；不要用筷子敲碗盤，筷子不許豎著插在米飯中，因?yàn)橹挥兴佬谭傅摹皵囝^飯”才那樣插筷子。

吃飯時，手要扶碗，不許一只手放在桌下。

吃菜不能“翻江倒海”，就是不要在盤子里亂翻。

不要只是悶頭吃喝。猛吃而不顧別人，老話叫做“餓死鬼投胎的”。

打嗝是正常的生理現(xiàn)象，但是吃飯打嗝非常不雅，特別是打個不停會讓人很尷尬，有一個很管用的阻止打嗝的方法：用手指按壓人中，十多分鐘就能緩解。

08.喝酒規(guī)矩

酒桌上，晚輩一定要主動給長輩端茶倒水。

敬酒時，跟長輩碰杯，要把酒杯放低，一定要比長輩低（表示尊敬），同輩之間隨意。

倒酒要倒?jié)M，倒茶不倒?jié)M，所謂“茶倒八分滿，酒要溜溜滿”。

09.待客規(guī)矩

客人來，要出門迎接。

中國人以左為尊，落座時，將客人安排在主人的左側(cè)，以示尊敬。

客人告辭，一般要婉言相留；客人要走，應(yīng)該等客人起身后，再起身相送，不可客人一說走，主人就站起來。

10.戒殺規(guī)矩

古人有“六畜日”的說法，“正月一日為雞日，二日為狗日，三日為豬日，四日為羊日，五日為牛日，六日為馬日”。

相應(yīng)地，“正月一日不殺雞，二日不殺狗，三日不殺豬，四日不殺羊，五日不殺牛，六日不殺馬”。

年關(guān)十大忌

01.本命年犯太歲

過了年就是豬年了，而按照干支歷，過了立春就已經(jīng)是豬年了，這對屬豬的朋友來說，就是到了本命年。

古人認(rèn)為，本命年犯太歲，犯太歲的人流年不利，諸事不順。

在本命年的人要系紅腰帶、穿紅內(nèi)衣來避邪，尤其在過年這幾天最好是一身紅。

02.正月不剃頭

傳說，清軍入關(guān)之后，強(qiáng)迫漢人剃發(fā)，漢人相約在正月不剃頭，來“思舊”，懷念原來的明朝，后來“思舊”訛傳成“死舅”，就有了“正月不剃頭，剃頭死舅”的禁忌。

03.忌單數(shù)

中國人相信“好事成雙”，認(rèn)為雙數(shù)吉利，上菜不能是單數(shù)，送禮物最好也是雙數(shù)。

04.忌吃魚頭魚尾

過年期間魚是必備菜，這叫“年年有余”。

吃魚時，應(yīng)該將頭尾留下不吃，寓意來年不僅有吃穿，還有剩余。

05.忌泡飯

過年吃飯，忌用開水泡飯，也忌用湯泡飯，否則新年里的好運(yùn)“泡湯”。

06.忌說晦氣話

過年關(guān)乎一年的運(yùn)氣，所以忌諱說不吉利的話。

07.忌洗浴

忌洗澡、洗頭、洗衣物，以免把一年的福運(yùn)財運(yùn)洗掉。

08.忌討債

傳統(tǒng)認(rèn)為，過年期間不管是被人索債還是向人要債，這一整年都會很倒霉，因此忌諱向人討債，等過完年再說。

09.新物禁忌

過年購物，不適宜購買三角形、菱形或者不方不圓、奇怪形狀的器具，這和中華民族喜歡方方正正，圓圓滿滿的文化心理有關(guān)。

10.忌冒犯神靈

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