<span class="answer">導讀</span>魚湯是很多人都愛喝的，不過，很多人都不會煮，煮出來的魚湯總是有點腥味，喝幾口就不想喝了，而且也不是別人說的奶白色。那么，魚湯怎么煮才好吃呢？記住這4點，煮出....<p>魚湯是很多人都愛喝的，不過，很多人都不會煮，煮出來的魚湯總是有點腥味，喝幾口就不想喝了，而且也不是別人說的奶白色。那么，魚湯怎么煮才好吃呢？記住這4點，煮出的魚湯真的又白又鮮，不輸飯店的大廚。</p><p><img alt="魚湯怎么才能熬得濃白湯鮮（魚湯怎么煮成奶白色）(1)" src="/static/upload/image/20231217/54e00a5822e54b1ab3739510d90cc882.jpg"/></p><p>第一：活魚。</p><p>如果你要做魚湯，就要選擇活魚，挑好之后再宰殺，不要用冷凍的魚或者已經死了很久的魚。</p><p><img alt="魚湯怎么才能熬得濃白湯鮮（魚湯怎么煮成奶白色）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f2e21ffcf3904a74bc827e1c90be0163.jpg"/></p><p>第二：熱水下鍋。</p><p>煮魚湯的時候用開水煮，魚肉會更加細嫩，而且不會糊，魚肉也不容易碎，很快就可以將湯給煮白了，煮出來的味道更好。</p><p><img alt="魚湯怎么才能熬得濃白湯鮮（魚湯怎么煮成奶白色）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e6a810eb4ddb431e97da50a02e938237.jpg"/></p><p>第三：煮湯之前，煎一下。</p><p>在做魚湯之前，可以先將魚兩面都煎一下，這樣煮出來的魚湯會更加香，而且也不會腥。</p><p><img alt="魚湯怎么才能熬得濃白湯鮮（魚湯怎么煮成奶白色）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a8a79f8a69f8461694d200eabc283671.jpg"/></p><p>第四：快出鍋再放鹽。</p><p>煮魚湯，什么時候放鹽比較好呢？很多人都很頭疼，不要一開始就放，差不多要出鍋了再放，口感會更好，因為魚肉遇到鹽，其中的蛋白質會凝固，煮出來的魚湯就會不夠濃，也不夠鮮。</p><p><img alt="魚湯怎么才能熬得濃白湯鮮（魚湯怎么煮成奶白色）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b4e5ad1cf6584f06a8ae39050015816b.jpg"/></p><strong>關注社長帶你了解更多美食即制作，歡迎在下方評論區留言提議。</strong>, <span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！