市面上我們見(jiàn)得比較多的就屬干核桃了，干核桃保存起來(lái)也比較容易。一般情況下，生的東西一般不易保存過(guò)久。哪么生核桃怎么保存呢？生核桃保存要注意哪些問(wèn)題呢？

生核桃怎么保存

最好拿只袋子把生核桃裝起來(lái)，注意裝的時(shí)候千萬(wàn)不要有水分遺失在袋子里面，其次最好用密封性高點(diǎn)的。

裝好之后可以放到冰箱的冷凍柜里面，因?yàn)楸涞睦鋬龉窬哂泻芎玫睦洳匦Ч粫?huì)讓核桃快速氧化之類。#潘之琳個(gè)人資料#

這樣不管你放多久，只要你想拿出來(lái)的的時(shí)候都可以去冰箱里面取出來(lái)了。#女人情感語(yǔ)錄短句#

生核桃怎么挑

1、看花紋

看核桃皮上的花紋，如果花紋相對(duì)多且淺，一定是不錯(cuò)的核桃。因?yàn)檫@花紋在核桃生長(zhǎng)過(guò)程中為核桃輸送養(yǎng)料，花紋越多，核桃吸收的養(yǎng)料也會(huì)越多。#運(yùn)費(fèi)險(xiǎn)賠付#

2、嗅核桃

在市場(chǎng)上銷售的核桃很多經(jīng)過(guò)漂白液漂白過(guò)，外觀好看了，但是卻害了消費(fèi)者。因?yàn)楹眯┖颂业臍げ⒉皇峭耆芊獾模莸锰萌菀讓?dǎo)致漂白粉水進(jìn)入核桃內(nèi)部，從而危害消費(fèi)者的健康。所以嗅核桃很有必要，如果有清香味或者無(wú)味，則這類核桃可以購(gòu)買，如果有漂白粉味或者霉味、酸味等異味，最好別買。

3、在手里掂量掂量

拿核桃在手里掂量掂量，如果核桃相對(duì)較重，十有八九是好核桃。#蘇東坡#不要只看大小，要更多的考慮核桃的重量。我見(jiàn)過(guò)好多個(gè)大的核桃，可里面卻是瞎仁，而不少個(gè)頭特別小的核桃里面的仁卻是飽滿的。

4、觀察核桃仁

任意挑選一個(gè)核桃，砸開，觀察里面的核桃仁，若是外面的黃皮色澤艷，特別飽滿，則此核桃必定是好核桃。若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑，這種核桃還是少買為好。

5、取出核桃仁

若是核桃仁取出不易，且很難囫圇地取出來(lái)，說(shuō)明此核桃為夾瓤核桃，建議少買。#晉小妮結(jié)局#

6、剝黃皮

剝核桃仁外的黃皮，剝的過(guò)程中注意一下手指，看看是否有黃皮和手指黏連，黃皮內(nèi)側(cè)是否有一層透明薄皮，且手指上是否有一層油，若是三者都有，則此核桃為新鮮的好核桃

7、嘗核桃

把剝皮后的白核桃仁放進(jìn)嘴里咀嚼，若是又香又脆，且沒(méi)有其他怪味，則為好核桃，若是味道不純或者有怪味，則建議不要買。#早安問(wèn)候語(yǔ)#

生核桃保存注意事項(xiàng)

保存時(shí)以保持干燥為主.一般在家中夏天可以放入冰箱中冷藏，秋冬在室溫放置即可，我曾經(jīng)發(fā)表過(guò)一篇學(xué)術(shù)論文，核桃常溫貯藏和冰箱貯藏一年，核桃內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)變化明顯有區(qū)別，冰箱內(nèi)核桃的酸敗程度遠(yuǎn)低于常溫貯藏。 一般干果類的果品一次不能吃的太多，會(huì)導(dǎo)致身體的酸中毒，有時(shí)還會(huì)起一些皮疹，建議一次吃兩到三個(gè)為宜。核桃對(duì)于補(bǔ)腦有很好的功效，此外生發(fā)防脫發(fā)，使頭發(fā)發(fā)質(zhì)變好，變黑等，有很多的好處。