<span class="answer">導讀</span>袁枚詩判青灘才女文/向東袁枚，字子才，號簡齋，晚年，人稱“隨園老人”，“所詩文，天才橫溢，不可方物”，有《小倉山房詩文集》，《隨園詩話》，《隨園隨筆》等著作....<p>袁枚詩判青灘才女</p><p>文 / 向 東</p><p>袁枚，字子才，號簡齋，晚年，人稱“隨園老人”，“所詩文，天才橫溢，不可方物”，有《小倉山房詩文集》，《隨園詩話》，《隨園隨筆》等著作傳世，袁枚不僅是清代著名文學家.詩人，還是著名的大美食家，被后世學者譽為“食圣”。</p><p><img alt="宜昌美食最全攻略（宜昌老城的美食記憶）(1)" src="/static/upload/image/20231217/806723f0c16840ec80cd7e8c745762e9.jpg"/></p><p>古今賢達及餐飲名匠共崇仰之《隨園食單》，是袁枚72歲時所寫的一部烹飪著作和南北菜點的重要著作，它與一般的食譜不同，雜以紀事，且文筆靈動，思想火花撲朔閃爍其間，其飲食審美追求與其“性靈”說白詩論風神耦合，故《隨園食單》又可以當成一部文學作品來讀。</p><p><img alt="宜昌美食最全攻略（宜昌老城的美食記憶）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f1315a7b47334cee8295f3069e68e426.jpg"/></p><p>袁枚其人率真放達，常對人稱自己：好味，好色，好葺屋，好游，好友，好花竹泉石，好璉璋彝尊，名人字畫，有好書，他將“好味”一項置于之首，坊間流傳下許多袁枚“八大好”的奇聞軼事。</p><p>今天，老饕向讀者奉上一則，食圣詩判三峽青灘才女的佳話趣聞，公堂上食圣與青灘才女詩問詩荅，字字油鹽情濃，句句柴米味香，極有意趣，現小文記之，以饗讀者。</p><p>相傳，清乾隆年間，袁枚在江寧縣（今江蘇南京一個區）任知縣。一日，袁枚接到江寧城關鎮“川蜀香”酒樓張老板一紙狀詞，狀告家妻劉雅琴，背夫私奔回三峽青灘娘家半年不歸，懇請青天老爺為民做主。</p><p><img alt="宜昌美食最全攻略（宜昌老城的美食記憶）(3)" src="/static/upload/image/20231217/063218f4bfbb4bd99b5ebbbecf8929f8.jpg"/></p><p>袁枚受理，立即發海捕公文，與老宜昌東湖縣聯通，將劉雅琴從秭歸青灘緝回江寧收監候審。</p><p>開堂之日，袁枚審案道：“劉雅琴，汝乃有夫之婦，怎能棄夫外出，隱居娘家半年不歸？姑娘汝初犯，且無外遇，上天有好生之德，現免于處罰，判送回家，如何？”</p><p>張老板聽判，連連磕頭如撞鐘山響。</p><p>劉雅琴卻珠淚流滿面道：“民女寧愿在江寧將牢底坐穿，也不愿返回夫家！”</p><p>靈性知縣袁枚道：“這是為何？”</p><p>劉雅琴哭訴道：“大老爺有所不知，常言道，青灘姐，泄灘妹，看兩眼，心也醉。民女生在青灘，從小沫浴三峽清風麗雨，全靠撿青灘天險天賜過江跌灘魚兒，腌制鲊魚營生，民女常食三峽谷米魚，雖無昭君娘娘天生麗質，天姿國色，卻也如青灘崖縫一野花，天然無飾野鮮佳。可就是命苦！不想偏被江寧一酒樓張老板，慕名來青灘品嘗收購鮓魚時，迷中民女”，也怪我父母貪圖酒樓老板富貴，強將民女許配張老板。</p><p>民女與張老板情不投，意不合，同床異夢，就像青灘崖縫野花，離崖無根就枯萎無色。民女子家雖靠制鲊魚為生，但受青灘自古女子站柜臺，跑街做買賣的老習俗影響，家中也曾節衣縮食供民女讀得些詩書，初曉算盤賬簿，民女從小就敬佩李清照，漢文姬，故極愛詩詞歌賦，尢愛巴山楚水山歌民謠。民女也曾是與張老板談文說詩寄情，卻如抱琵琶進磨房！我心如枯槁，行如走尸，生不如死，民女實在無奈，才逃回娘家，民女雖私奔，卻無外遇私情，求大老爺明鑒。”</p><p>袁枚見劉雅琴反復申述她從小就愛好詩文，不禁憐才惜花隱情徐徐而生道：“你既愛好詩文，與夫雅俗性不共，鹽甜味不合，活而無趣，生不如死。你若將申辯緣由，用詩道出，道得有理，老爺我網開一面。”</p><p>劉雅琴聽罷，當即在公堂寫詩一首道：</p><p>“青灘崖縫山菊花 誤入江淮酒樓家。</p><p>煙火不拂民女心， 敢將幽怨訴琵琶！”</p><p>劉雅琴把白居易《琵琶行》的典故引入詩中、將自己暗比為彈琵琶女，而將袁枚比作白居易，巧妙地把內心有情怨意，真切地傾吐琵琶詞字里行間。</p><p>袁枚讀了這首詩，暗暗稱奇，一時竟生疑意，一個青灘民女子竟有如此好才華？食圣頓生奇想，故意為難青灘女子道：“你能以酒樓食材為題，用詩辯荅你得述求嗎？”</p><p><img alt="宜昌美食最全攻略（宜昌老城的美食記憶）(4)" src="/static/upload/image/20231217/962f378ed73c44c39b3257e30277af22.jpg"/></p><p>劉雅琴即當堂提筆寫道：</p><p>“青蔥拌豆腐 綠白兩清楚。</p><p>鴛鴦鍋一爐 物同涮味殊”</p><p>劉雅琴在這首詩中用青蔥，豆腐兩食材綠白不茍合，鴛鴦火鍋，同種食物卻刷的是兩種絕然不同清淡和麻辣風味，表達了物以類聚，人以群分，她與張老板的水火不相容。</p><p>食圣袁枚聽罷，不禁聯想起自己，雖生性雍容風雅，卻屢為情誤，過往悠悠歲月，他經歷了四失敗的婚姻，直到六十三歲那年，第五位夫人鐘氏才生下一子，續上袁家煙火。食圣曾寫下兩句打油詩調侃道：“六十生兒太覺遲，</p><p>即將遲字喚吾兒。”</p><p>食圣遂將小兒取名“袁遲”，為此袁枚還感慨地寫了一首《竹枝詞》</p><p>“莫求美人玉瑕斑 遲心一轉兩茫然</p><p>若非迷走桃花路 何必六十續香煙”</p><p>食圣袁枚想到此，心中更加惺惺相惜才女劉雅琴為情所困，為情而爭。袁枚暗暗拿定主意要助才女一臂之力，幫她擺脫捆綁夫妻的羈跘。袁枚轉而用“五句子”民歌好言勸慰酒樓張老板道：</p><p>“草繩捆柴看似緊， 一跥兩歇就散勁。</p><p>葵花風雨向陽轉， 石榴結籽心靠心。</p><p>捆綁夫妻難捆心！”</p><p>張老板聽罷點心似有所悟，食圣袁枚見狀趁熱打鐵，當堂將才女與張老板解除婚約，才女劉雅琴無罪釋放回原籍秭歸青灘。皆大歡喜，傳為美談。</p><p><img alt="宜昌美食最全攻略（宜昌老城的美食記憶）(5)" src="/static/upload/image/20231217/6d7b59d5b22242ac805c4ace4a9e5764.jpg"/></p><p>食圣袁枚回衙，兩杯老酒下肚，興然命筆打油抒懷道：</p><p>“龍配龍來鳳配鳳， 床上跳蚤配臭蟲，</p><p>跛腳桿配盤盤腿， 眨巴眼配獨眼龍。</p><p>才女怎能嫁庸廚？ 懷抱琵琶進牛屋！</p><p>水晶鏡破既難圓， 不廢江流何強阻？”</p><p>老饕行文至，亦不禁心癢癢，手癢癢，信筆打油幾句：</p><p>長江三峽多美食， 三峽美食故事多。</p><p>一個故事一朶浪， 一朶浪花一首歌。</p><p>雙槳劃開千重浪， 浪打拍子音不落，</p><p>萬里長江萬里浪， 浪里飛出萬首歌！</p><p>老饕鄭重提醒耒三峽旅游觀光的朋友請注意：宜昌古城不僅是美食之都，更是美食故事寶藏之庫，覌三峽美景，吃三峽美食，可千萬別忘了聽三峽美食故事啊！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！