<span class="answer">導讀</span>干煸苦瓜，營養豐富，清脆爽口，好吃不上火好吃的美食，精彩萬分。大家好，今天又到了美食咨詢的時間了。今天小編給大家分享一道營養豐富的美食，愛吃苦瓜的小伙伴們一....<p><strong>干煸苦瓜，營養豐富，清脆爽口，好吃不上火</strong></p><p>好吃的美食，精彩萬分。大家好，今天又到了美食咨詢的時間了。今天小編給大家分享一道營養豐富的美食，愛吃苦瓜的小伙伴們一定不要錯過哦，因為這道美食就是苦瓜，它的制作方法有很多，有些人不喜歡吃苦瓜是因為味道很苦，但是小編今天給大家介紹的這種方法就是干煸苦瓜，不僅不苦，還很爽口。</p><p><img alt="干煸苦瓜怎樣做不苦（干煸苦瓜營養豐富）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c145a611ff6c473db12e88941f3ca260.jpg"/></p><p>苦瓜只要不苦，味道就很鮮美，苦瓜中的營養很豐富，可以清熱解毒，所以我們在生活中還需要適當地吃苦瓜，這樣才可以使我們的身體更健康。苦瓜經過干煸后，苦味是很少的，一般來說只剩下香味。在我們生活中，一些容易上火的人群，可以適當的吃些苦瓜，如果你想嘗試一下苦瓜的話，就可以選擇試試這種做法。你對這道干煸苦瓜感興趣嗎？接下來小編就把這道菜的做法分享給大家，一起來看看它的具體做法吧。<br/></p><p><strong>準備食材：</strong></p><p>苦瓜300克，青椒200克，蔥15克，大蒜15克，干辣椒30克，生抽10克，料酒10克，豆腐30克，糖10克，鹽5克，雞精5克。</p><p><img alt="干煸苦瓜怎樣做不苦（干煸苦瓜營養豐富）(2)" src="/static/upload/image/20231217/05309005bd9d4cc6a68419978e9a0428.jpg"/></p><p><strong>制作方法：</strong></p><p>一、首先我們準備好上述所有食材，然后先對苦瓜進行處理，我們用清水將苦瓜洗凈，從中間切開，去掉苦瓜的籽，然后再將苦瓜切成約5毫米的薄片，起鍋燒水，鍋中加入適量清水，大火煮沸，再將切好的苦瓜放入熱水中進行焯燙，大約兩三分鐘就行，然后將苦瓜取出瀝干。</p><p>二、我們把青椒用水清洗干凈，去蒂去籽后，再把青椒切成細絲，放入盤中備用。接下來，我們把蔥洗凈，切成蔥段，干辣椒洗凈，切成小段，大蒜去皮，切成蒜片。當你把所有配料準備好后，放入盤中備用。</p><p><img alt="干煸苦瓜怎樣做不苦（干煸苦瓜營養豐富）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f635012819a34bdd856de3b2b8e998ca.jpg"/></p><p>三、起鍋燒油，小火熱鍋，鍋熱后，加入適量食用油，等到油熱了以后，我們把苦瓜放進鍋里進行翻炒，這里要注意的一點時，大火快速的將苦瓜滑熟，等到苦瓜表面呈現焦黃色時，將其撈出放入盤中備用。</p><p>四、鍋中留下底，如果你覺得油少了就再加一點油，然后再把油加熱。等油熱了，把豆腐放入鍋中進行翻炒，在炒的過程中，我們加入一些胡椒粉和干胡椒段。這時，香味會特別濃，然后繼續把香蔥、青椒絲和大蒜片加入鍋里，翻炒一會后，再加入一些料酒翻炒，這樣炒出來的會特別香。</p><p><img alt="干煸苦瓜怎樣做不苦（干煸苦瓜營養豐富）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e163c149bd2f446b81c8bbf728bffae6.jpg"/></p><p>五、當青椒炒軟的時候，我們就把苦瓜再次倒進鍋里，加些醬油調味，然后用大火快速翻炒，再加少許雞精、鹽和糖，就可出鍋了。當然出鍋后，我們可以撒上一點白胡椒粉進行調味。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！