<span class="answer">導讀</span>一、怎么使它成為最好的香草蛋糕？，下面我們就來說一說關于做一個美味的蛋糕的技巧?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!做一個美味的蛋糕的技巧一、怎么使它成為最....<p><strong>一、怎么使它成為最好的香草蛋糕？</strong>，下面我們就來說一說關于做一個美味的蛋糕的技巧?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!</p><img alt="做一個美味的蛋糕的技巧（怎么做出最好吃的香草蛋糕）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/604866258.jpg"/><p>做一個美味的蛋糕的技巧</p><p><strong>一、怎么使它成為最好的香草蛋糕？</strong></p><p>1、蛋糕粉制成的輕質細屑</p><p>2、多余的蛋清蓬松</p><p>3、奶油黃油制成的黃油和蛋糕狀</p><p>4、雞蛋和酪乳中粘到叉上的水分</p><p>5、純香草提取物帶來的額外風味</p><p><strong>更不用說它的多功能性</strong>：這種香草蛋糕面糊足夠堅固，可以用于定型蛋糕，分層蛋糕，并且在方旦糖下可以保持精美。使用此面糊制作香草蛋糕，對于婚禮慶典而言，它足夠優雅，但對于大型家庭晚餐而言卻不夠謙虛。</p><p><strong>二、香草蛋糕食譜的背后</strong></p><p>經過多年的成功嘗試和失敗，我對這種自制的香草蛋糕充滿信心。在食譜測試期間，我將白蛋糕食譜和裸蛋糕食譜結合在一起。這是兩個讀者的最愛，我知道它們將是最好的起點。起初雞蛋太多了，我很快就知道過濾蛋糕粉沒有任何幫助。</p><p>您需要注意以下成分：</p><p>1、蛋糕粉：如果您想要蓬松柔軟的面包店式香草蛋糕，蛋糕粉是秘密。使用通用面粉，蛋糕將變得更濃密和沉重。如果需要，您可以使用這種蛋糕粉替代品。</p><p>2、雞蛋和2個其他蛋清： 3個完整雞蛋可提供結構，水分和豐富感。2個額外的蛋清可以使蛋糕輕盈通風。我不建議您使用4個雞蛋。堅持3蛋和2蛋清的組合。</p><p>3、發酵粉和小蘇打：同時使用。還記得為什么嗎？使用足夠的發酵粉使這些層增高，使蛋糕產生苦澀的回味。小蘇打允許我們使用更少的發酵粉。</p><p>4、酪乳： 酪乳是一種酸性成分，小蘇打需要一種酸才能起作用。加上酪乳可產生額外的濕蛋糕屑。</p><p><strong>三、自制香草蛋糕成功秘訣</strong></p><p>1、緊跟食譜。 使用列出的每種功效成分。</p><p>2、使用室溫成分。 當所有蛋糕配料的溫度大致相同時，面糊會均勻地混合在一起。這也降低了過度混合和過度烘烤的風險。在開始前1小時擺好食材。</p><p>3、將蛋糕盤和羊皮紙對齊。 將蛋糕盤放在一大張羊皮紙上。用鉛筆追蹤蛋糕盤的底部。將羊皮紙切成圓形。給鍋和羊皮紙涂油脂。羊皮紙輪可確保從鍋中無縫取出，因為蛋糕會立即滑出。</p><p>4、完全冷卻蛋糕層。我嘗試通過將半熱的蛋糕層組裝在一起的層蛋糕來采取捷徑。好吧，結霜完全融化并導致整個蛋糕塌陷。確保每一層都涼爽–如果需要，請冷藏或冷凍各層！</p><p>5、冷藏裝飾的蛋糕。蛋糕結霜后，將其放在冰箱中至少1小時。這是可選的，但可以設置糖霜和蛋糕層。因為面包屑涼爽而緊實，您會得到精美干凈的切片。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！