大家一聽蕓豆是不是就感覺很陌生，不知道蕓豆具體長什么樣，很多人只知道一個豆角，但其實蕓豆是蕓豆，豆角是豆角，兩者并不相同。蕓豆是四季豆，扁的，大約手掌那么長。

蕓豆是什么

蕓豆是一種可以食用的豆科植物。學名菜豆，俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、腌漬、冷凍與干制。是屬于薔薇目豆科的植物。#香港極端情況#總狀花序腋生，蝶形花。#房地產投資#花冠白、黃、淡紫或紫等色。#艾栗栗#自花傳粉，少數能異花傳粉。#蘇東坡最著名的十首詩（蘇東坡最美的詩詞35首）#每花序有花數朵至10余朵，一般結2～6莢。

蕓豆是豆角嗎

蕓豆和豆角是不一樣的。蕓豆是四季豆，扁的，大約手掌那么長；豆角北方叫十八豆，是又細又長又圓的，超市里賣的酸豆角咸菜用的是這種豆角。

蕓豆分大白蕓豆，大黑花蕓豆，黃蕓豆，紅蕓豆等品種，前兩種尤為著名。蕓豆營養豐富，蛋白質、鈣、鐵、B族維生素等含量都很高，多吃有益于身體健康，深受人們的喜愛。

吃了蕓豆有什么好處

蕓豆具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元、鎮靜等功用。對治療虛寒呃逆，胃寒嘔吐，跌打損傷，喘息咳嗽，腰痛，神經痛均有一定療效。

蕓豆炒肉的做法

1、肉切絲備用，蕓豆用手掰成斷備用。

2.熱鍋熱油下肉絲煸炒至熟烹入醬油鹽。

3、加入蕓豆煸炒至熟，調味出鍋。#華為智慧屏#