桑葚味甘酸、性寒，歸肝、腎經，但又很多人對桑葚的認識僅限于它是一種美味的小果子，其實它還有諸多養生功效。那么，吃桑葚到底有哪些好處呢？

吃桑葚的好處

1.增強免疫力

桑葚富含多種維生素和礦物質，特別是維生素C和鐵元素含量較高。這些營養物質能夠幫助身體提高抵抗力，促進免疫系統的正常運作，尤其適合換季時容易感冒的人群食用。

2.保護眼睛健康

桑葚中含有一種叫做花青素的抗氧化物質，這種成分對眼睛有很好的保護作用。它可以緩解視疲勞、改善視力模糊等問題，長期用眼過度的朋友可以適當多吃一些桑葚。

3.促進消化

桑葚含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸道蠕動，預防便秘。此外，它的酸甜口感還能刺激胃液分泌，增進食欲，特別適合消化功能較弱的人群。

4.延緩衰老

桑葚中的花青素和多酚類化合物具有很強的抗氧化能力，能夠清除體內的自由基，減緩細胞老化的過程，從而達到美容養顏的效果。經常食用桑葚，可以讓皮膚看起來更加光滑細膩。

5.補血養顏

中醫認為，桑葚性寒味甘，具有滋陰補血的作用。現代研究也表明，桑葚中的鐵元素有助于紅細胞生成，適合貧血患者補充營養。女性在經期后或產后恢復期間適量食用桑葚，可以起到補血養顏的效果。

6.調節血糖水平

桑葚中的一些活性成分可以抑制α-葡萄糖苷酶的活性，從而延緩碳水化合物分解為葡萄糖的速度，幫助穩定血糖水平。這對糖尿病患者來說是一個不錯的輔助食品。

但也不是人人都適合大量食用桑葚，桑葚性偏寒涼，腸胃虛寒者應少量食用，以免引起腹瀉。