每到春夏之交，桑樹上掛滿了一串串紫紅誘人的果實，這種美味又營養的水果讓人們既愛又疑惑——它的名字到底叫“桑葚”還是“椹”？這種甜美果實的營養價值和健康作用，你又了解多少呢？

桑葚還是桑椹

其實，“桑葚”和“桑椹”是同一個詞的不同寫法，二者并無本質區別。不過從現代規范用字角度來看，“桑葚”更符合當前書寫習慣。而在古文或傳統中醫文獻中，“桑椹”更為常見。

桑葚的養生價值有哪些

1.富含抗氧化物質

桑葚中含有豐富的花青素、維生素C和多種酚類化合物，這些成分具有很強的抗氧化能力，能夠幫助清除體內自由基，延緩衰老，保護細胞免受損害。

2.促進腸道健康

桑葚含有膳食纖維，有助于促進胃腸蠕動，緩解便秘問題。此外，它還能調節腸道菌群平衡，增強消化功能。

3.補血養顏

中醫認為桑葚性味甘酸寒，歸肝腎經，有滋陰補血的作用。常吃桑葚可以改善因氣血不足引起的面色蒼白、頭暈乏力等癥狀，尤其適合女性作為日常滋補佳品。

4.降低血糖和血脂

研究表明，桑葚中的多糖和生物堿成分可以輔助控制血糖水平，同時還有助于降低血液中的膽固醇含量，對糖尿病患者及高血脂人群有一定益處。

5.增強免疫力

桑葚中的維生素C和礦物質如鐵、鋅等，可以提高機體免疫功能，增強抵抗力，減少感冒和其他疾病的發生幾率。

但桑葚含糖量較高，建議日常適量食用，避免過量引發身體不良反應。食用前務必徹底清洗干凈，以去除表面殘留的農藥或灰塵。