香瓜在夏季十分常見，果肉清甜、汁水豐富，是很多人鐘愛的食物。不過，有人會糾結香瓜的分類，不確定香瓜該歸為水果還是蔬菜。那么，香瓜是水果還是蔬菜？香瓜的營養價值有哪些？

香瓜是水果還是蔬菜

香瓜屬于水果。從定義來看，水果通常是指植物經過發育成熟的果實，且主要用于鮮食。香瓜作為葫蘆科植物的成熟果實，口感以清甜為主，日常食用多以直接鮮食為主，符合水果的核心特征，因此被明確歸類為水果。

香瓜的營養價值

1、富含維生素

香瓜含有維生素C、維生素B族等多種維生素，這些維生素參與人體的代謝過程，能為身體提供基礎的營養支持。

2、水分含量充足

香瓜的水分占比很高，食用后能快速為身體補充水分，在炎熱的天氣里，能緩解身體的干燥感。

3、含有礦物質

香瓜中含有鉀、鎂等礦物質，礦物質對維持身體正常的生理機能有重要作用，適量攝入能讓身體保持穩定狀態。

4、提供膳食纖維

香瓜的果肉和果皮中都含有膳食纖維，膳食纖維能促進腸道的蠕動，幫助身體排出代謝產生的廢物。

5、含有碳水化合物

香瓜中的碳水化合物能為身體提供能量，滿足人體日常活動時所需的能量消耗，讓人保持活力。

香瓜屬于水果，且有著多樣的營養價值。在食用香瓜時，注意適量和新鮮度，能更好地吸收其中的營養。選擇合適的水果并合理食用，既能享受美味，也能為身體帶來益處。