增稠劑是什么？對人體有害嗎？

增稠劑是什么？

增稠劑又稱膠凝劑，是一種能增加膠乳、液體稠度的物質，用在食品加工時又叫糊料。增稠劑可以提高物系稠度，使物質保持均勻穩定的懸浮狀態和乳濁狀態，或者形成凝膠。增稠劑是我國近年來迅速發展起來的一類新型功能高分子材料，主要用于提高產品的黏度或稠度，其具有用量小、增稠效果明顯、使用方便等一系列特點，被廣泛地應用于制藥、印染、化妝品、食品添加劑、造紙、皮革加工等行業中去。

增稠劑的種類？

增稠劑可分為天然和合成兩大類。天然品大多數是從含多糖類黏性物質的植物及海藻類制取，合成的就是從天然原料經過一系列的化學反應中得到的。合成的很多都是采用無毒化學物質合成，主要有羧甲基纖維素鈉、丙烯酸、聚氨酯等化學合成物質。這些物質只有很少一部分對人體有害，就利用在涂料行業中去，并且不具備揮發性，因為涂料的原料復雜性也要用到復雜的合成增稠劑來改變其流態，讓其擁有流掛性與流平性。

增稠劑對人體有害嗎？

那么多增稠劑都對人體有危害嗎？少量的化學合成增稠劑是會對人體有危害的。但合成增稠劑通常使用在印染、造紙、膠水，建筑等行業，主要利用其化學性質去解決一些行業加工中的困難，我們并不會直接接觸或食用的，讓加工品的性能更加優異。并且大部分增稠劑在我們生活中的身影無處不在。所以增稠劑并沒有我們想象中那么可怕，對人體危害性并沒有大問題，增稠劑已經是一個成熟的行業，請大家正確對待增稠劑。很多加工都要用到其增稠性能才能使用得更加得心應手。